Сол от див чесън го направих сам
За мен див чесън е олицетворение на пролетта и първото нещо, което мога да събирам от градината всяка година. Можете да измислите много вкусотии от нежните зелени листа. За първи път тази година имаме домашна сол от див чесън. Не мога да си представя защо не го направихме по-рано. Тъй като солта е просто домашна, може да се използва по много начини, изглежда супер хубаво, струва почти нищо и е страхотна като подарък от кухнята.
Рецепта за домашна сол от див чесън. Дивият чесън придава на солта прекрасен бледозелен цвят. Но солта от див чесън е не само визуален акцент, но може да се използва и по много начини. По този начин запазвате пресен вкус на див чесън през цялата година. Опакована в красива чаша, солта от див чесън също е прекрасен малък подарък от кухнята. Ако толкова харесвате див чесън, може да харесате и нашия домашен хляб от див чесън.
Хляб от див чесън
Див чесън често расте диво. Познавате ли свежия аромат на чесън при приятна пролетна разходка? Тогава знам: сега пролетта е тук! Това, което толкова ми харесва в дивия чесън, е лекият вкус на чесъна, който не е толкова натрапчив. Освен това нямате чувството, че сте изяли цяла глава чесън след това. Дивият чесън също е свързан с лука и чесъна.
Ако сами приберете дивия чесън, внимавайте да не объркате листата с момина сълза. Листата изглеждат много сходни, но момина сълза е силно отровна.
Сол, приготвена от пресен див чесън
Колко здравословен е див чесън?
Но див чесън е не само вкусен, но и здравословен! Благодарение на витамин С има антибактериален ефект, полезен е за стомаха (например срещу подуване на корема или метеоризъм) и помага при повишени нива на холестерол.
използване
За какво можете да използвате сол от див чесън? Особено го харесвам на хляб с прясно масло. Обичам силен хляб със закваска със осолено масло. В случая обаче използвах нормално масло и го поръсих със солта. Освен това всъщност можете да подправите всяко ястие с него, като напр Салата, супи. Песто или ризото.
опаковка
Моля, уверете се, че солта е напълно суха, преди да я опаковате херметически. Защото това е единственият начин да му се насладите през цялата година. Тъй като красивият цвят също трябва да се появи, препоръчвам стъклени съдове като опаковка. Или малки винтови буркани, или бурканчета за консервиране. Като алтернатива, малки епруветки, които според мен са толкова хубави за раздаване! Можете да изтеглите етикетите веднага чрез следната връзка за изтегляне: