Сол и хипертония - Храна и здраве - Хранене - Doctissimo
Всички диетолози го казват: намаляването на приема на сол намалява риска от развитие на високо кръвно налягане. Всички наистина? Не, шепа умрели остават скептични по въпроса. За тях солта би била невинна. Доктисимо влага двата си цента в спора.
Натрият е минерален елемент, необходим за правилното функциониране на организма. Той също присъства много в нашата плазма. Ежедневните ни нужди от натрий варират в зависимост от нашата възраст, тегло, ниво на физическа активност и здравословно състояние. Солта е нашият основен източник на натрий. Твърде малкото приемане принуждава бъбреците и невроендокринните регулаторни системи да работят при екстремни условия, за да се възстановят възможно най-много. Следователно е от съществено значение да се консумира сол! Препоръчителните приемни количества варират средно от 5 до 8 g на ден. Но по-голямата част от солта, която консумираме, не идва от солницата! Подправките, студеното месо, хлябът и други промишлени препарати обикновено са доста богати на сол, така че непременно го абсорбирате, дори без да го знаете. !
Намалете солта
Въпреки усилията, положени от някои производители за намаляване на солта в храната, практически цялата научна общност е съгласна, че настоящата консумация на сол в западните общества все още е твърде висока. Поради това повечето специалисти съветват да намалите приема на сол.
Тези предупреждения се основават на многобройните проучвания 1, които всъщност разкриват опасните последици, които може да има твърде високото усвояване на солта. Според тези проучвания той систематично предизвиква повишаване на кръвното налягане и в крайна сметка може да доведе до сърдечно-съдови нарушения.