Сол, естествен продукт, който не го прави; не всички недостатъци - Le Parisien

Често считана за враг на нашето ежедневие, особено от диетична гледна точка, солта въпреки това има много предимства. Здраве, благополучие, красота, действието му е положително в много области.

Рафинираната сол (бяла, лишена от минерали) е отговорна за много здравословни проблеми. Високо кръвно налягане, задържане на течности, риск от наднормено тегло: СЗО препоръчва да не се злоупотребява с консумацията му (максимум 1 чаена лъжичка на ден, според препоръките му).

продукт

Ален Шейман, ендокринолог, диабетолог и диетолог, потвърждава: „Солта е свързана с повишен риск от артериална хипертония. Той присъства навсякъде в индустриалните храни (сладкиши, сирена, студени меса), поради което не е полезно да добавяте сол към храни, дори ако готварската сол във Франция е обогатена с йод или флуор ”.

Но нерафинираната (сива) морска сол, консумирана в разумни дози, е от съществено значение за нашия баланс. По този начин, диета с недостиг на сол може да дисбалансира метаболизма ни (по-специално да причини отоци, сърдечно-съдови и бъбречни нарушения). Снабдена с натриев хлорид, магнезий и богата на микроелементи, когато се използва правилно, солта е истински съюзник в нашето ежедневие.

Положителна роля върху щитовидната жлеза

Солта допринася за реминерализацията на организма и помага за предотвратяване на проблеми, свързани с щитовидната жлеза. Ален Шейман уточнява: „Йодът се използва за правилното функциониране на щитовидната жлеза, което произвежда хормони, участващи в правилното функциониране на всички наши органи, по-специално на мозъка, сърцето, мускулите и храносмилателния тракт. Редовната консумация на риба, морски дарове (стриди) и млечни продукти осигурява интересен прием на йод “.