Сокът от туршия може да ви помогне да загубите калории
Немалко хора са готови да опитат всякакви неконвенционални храни в опит да намалят телесното тегло. Консумацията на една основна храна или група храни, или причудливи комбинации от храни, са само няколко примера за диети, които хората спазват, за да отслабнат. Те включват консумацията на туршии от туршии, което е свързано със загуба на тегло.
Има ли обаче основателност на предположението, че маринованата саламура може да помогне в процеса на отслабване? Колко саламура е необходима за консумация в това отношение?
Когато обмисляте дали дадена храна или дейност може да ви помогне да отслабнете, винаги трябва да имате предвид целия си начин на живот и диета. Ако добавите само маринован саламура към вашата диета, няма автоматично да генерирате пълна трансформация на начина, по който тялото ви изгаря мазнините.
Маринована краставица саламура също се свързва с облекчаване на мускулни крампи или рехидратиране на тялото след дълги сесии на физическо обучение. Саламурата е богата на електролити, като натрий, който на теория може да бъде полезен за рехидратация и мускулни контракции.
Няма обаче ясни доказателства в подкрепа на ползите от маринованата саламура във връзка с тези условия.
Как туршиите от туршиите могат да помогнат за стимулиране на метаболизма?
Маринованите краставици се правят чрез поставяне на краставици в саламура, направена от вода и оцет, обикновено с помощта на ябълков оцет. Могат да се добавят и други подправки и аромати, като чесън или копър.
Рецептите могат да варират, но методът обикновено е един и същ: краставиците се поставят в хипертоничен разтвор.
Следователно краставиците се поставят в разтвор, който има повече частици и електролити, отколкото самите краставици. Когато краставиците са в саламура, водата в тях се елиминира в околната течност, докато частиците в саламурата навлизат в краставиците.
Основната причина, поради която консумацията на саламура е станала популярна за отслабване, се дължи на съдържанието на оцет. Оцетът е източник на оцетна киселина. Някои проучвания с животни показват, че оцетната киселина помага за потискане на натрупването на телесни мазнини.
Няма много проучвания при хора за ефекта на оцетната киселина или маринованата саламура върху процеса на отслабване.
Малко проучване от 2009 г. обаче установява, че теглото, обиколката на талията и нивата на триглицеридите в кръвта са значително намалени при затлъстели лица след 12 седмици дневно приложение на оцет.
Субектите са разпределени на случаен принцип в 3 групи: контролната група, която приема плацебо, една група, която консумира 15 ml оцет дневно, и друга група, която консумира 30 ml оцет дневно.
Въпреки че това проучване може да изглежда обещаващо, са необходими повече изследвания, за да се определи какъв ефект може да има оцетната киселина или оцетът върху загубата на тегло.
Трябва да ядете маринована саламура, за да отслабнете?
Към днешна дата само едно основно проучване, проведено върху човешки организми, разкрива съществуването на въздействие върху теглото на оцетната киселина, основният компонент на оцета. Необходими са по-специализирани проучвания върху консумацията на оцет и саламура от кисели краставички.
Ако обаче искате да опитате и можете да се справите с неприятния вкус, препоръчително е да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете лечение с оцет или саламура.
Имайте предвид, че маринованата саламура също може да съдържа високо натрий. Като се има предвид, че голям брой индивиди страдат от задържане на вода, високият прием на натрий може да не е подходящ в тези случаи.
Високият прием на натрий може също да причини високо кръвно налягане при хора с чувствителност към натрий.
Ако елиминирането на излишните килограми е вашата цел, има много други начини за отслабване, които имат изследвания и емпирични доказателства зад това, в сравнение с яденето на маринована саламура. Дългосрочната консумация на саламура може да бъде възпиращ фактор за повечето хора.
Здравните експерти предупреждават, че това не е бърз начин да отслабнете, като ядете маринована саламура.
Ето защо се препоръчва да се съсредоточите върху усилията за отслабване, които можете да поддържате в дългосрочен план и които са известни като полезни.
Оцет и кръвна захар
Има изследвания, които предполагат, че консумацията на оцет може да има благоприятен ефект върху контрола на нивата на кръвната захар. Ябълковият оцет може да помогне за блокиране на усвояването на въглехидратите, но не във всички случаи.
Бъдете внимателни, ако искате да опитате да добавите оцет към вашата диета като средство за лечение на повишена кръвна захар, тъй като това не е заместител на лекарствата или правилната диета. Ако имате някакви въпроси относно оцета и неговите ползи за тялото, консултирайте се с Вашия лекар.
Крампи от саламура и мускули
Мускулни крампи могат да се появят по редица причини, включително електролитен дисбаланс или дехидратация. Състезателите, склонни към мускулни крампи, се препоръчват да пият течности и да вземат електролити преди тренировка.
Консумацията на маринована саламура преди или по време на мускулни крампи е често срещано средство, но всъщност действа?
Проучване от 2009 г. разглежда кръвни проби от група възрастни мъже преди и след поглъщането на 1 ml/kg телесно тегло на въглехидратна, саламура или водна напитка.
Изследователите установяват, че концентрациите на плазмен електролит, осмолалитет или обем не се променят значително с консумацията на тези напитки.
Проучване от 2010 г. също установява, че яденето на саламурена краставица преди упражнения не помага за облекчаване на мускулните крампи.
Субектите, консумирали саламура в това проучване, са имали по-нисък процент на изпразване на стомаха в сравнение с водата, тъй като саламурата има по-голям брой частици в себе си (осмоларност).
Загриженост относно консумацията на саламура
Консумацията на оцет или саламура може да бъде дразнещ фактор за хранопровода или стомаха в някои случаи. Консумацията на оцет е била често срещано лекарство за болки в стомаха в древни времена, но оцетът е киселина. Консумацията на киселини, особено в големи количества, може да раздразни храносмилателния тракт.
Оцетната киселина също може да бъде сурова върху зъбния емайл. Консумацията на саламура може да отслаби зъбния емайл, което може да увеличи риска от кариес.
Оцетът също може да повлияе на съсирването на кръвта. Следователно хората, които приемат лекарства за разреждане на кръвта или имат проблеми със съсирването на кръвта, трябва да внимават с консумацията на оцет или саламура.
Заключение
Консумацията на маринована саламура се свързва като естествено средство за стимулиране на метаболизма или като начин за предотвратяване или лечение на мускулни крампи. Няма обаче научни доказателства в подкрепа на валидността на тези твърдения. Има само едно проучване при хора, което предполага, че оцетът може да бъде от полза за отслабване, но са необходими повече изследвания.
Специалистични проучвания за ефекта на саламурената краставица върху нивата на плазмените електролити и изпразването на стомаха предполагат, че консумацията на саламура не е ефективна за облекчаване на мускулни крампи.
Консумацията на саламура може да бъде противопоказана поради високия прием на натрий и възможността за дразнене на стомаха или хранопровода.
Високият прием на оцетна киселина може да отслаби зъбния емайл и да повлияе на разреждането на кръвта.