Сокът от магданоз е отлична напитка за подобряване на дневниците на стромирина на тялото
Сокът от магданоз е отличен диуретик за лечение и прочистване на организма. Напитките със сок от магданоз в здравословна диета се използват за лечение и профилактика на различни вътрешни заболявания.
Сокът от магданоз е отлична напитка за подобряване на здравето на тялото Магданозът е една от най-любимите подправки, която присъства в нашата диета през цялата година. Ядем го в салати, супи, сосове и много често с хапка. През лятото. като правило ядем пресен магданоз, през зимата - в изсушен или замразен вид. Освен това магданозът може да се използва за приготвяне на прочистващи и здравословни напитки, включително изстискване на сок от магданоз.
Свойства на сок от магданоз
Магданозът е богат на витамин С, например, 100 г пресен магданоз съдържа почти двудневна норма на този витамин, което е четири пъти повече, отколкото в лимона. По отношение на съдържанието на каротин магданозът може да се сравни с морковите. Магданозът е богат и на витамини В1, В2, К, РР, фолиева киселина, калий, магнезий и железни соли. Нашите предци са оценявали много магданоза за полезните му свойства за здравето и дори са съставили поговорка, че който дъвче магданоз, живее дълго време.
Следователно по съдържание на витамини сокът от магданоз не отстъпва на другите зеленчукови и плодови сокове. В допълнение към витамин С и каротин, сокът от магданоз съдържа витамини К, РР, група В, никотинова киселина, ретинол, биофлавоноиди. Биофланоидите подобряват усвояването на витамин С и имат антиоксидантно действие, поради което се запазва целостта и гъвкавостта на кръвоносните съдове при пиене на сок от магданоз. Поради това се препоръчва сокът от магданоз да се използва при съдови заболявания и тромбофлебит.
Сокът от магданоз има още едно свойство, което е важно за здравословното хранене - това е нискокалоричен сок (47 kcal на 100 ml), който съдържа 85% вода, 4% протеини, 8% въглехидрати и практически не съдържа мазнини.
Приготвяне на сок от магданоз
Препоръчително е да използвате прясно събрани стръкове магданоз за сокоизстискване. Ако това не е възможно, тогава можете да използвате магданоз, който е бил съхраняван в хладилника не повече от седмица или замразен във фризера.
Преди соковете магданозът трябва да се сортира, да се отстранят повредените и изсушени листа - препоръчително е да се оставят само здрави тъмнозелени листа. След това трябва да поставите магданоза, избран за сок, за 30 минути в купа със студена вода, така че всички налични паразитни яйца да паднат от него.
Най-добре е да използвате сокоизстисквачка, за да направите сок от магданоз. При негово отсъствие магданозът може да се накълца в блендер и да се изцеди през тензух.
Сокът от магданоз е много концентриран и високоефективен сок, поради което се препоръчва да се използва не повече от една супена лъжица на ден.
Също така се препоръчва да се използва сок от магданоз по-често не в чист вид, а да се разрежда с вода или да се използва в смес с други сокове, например моркови, краставици, целина, спанак. Разделът "Рецепти за магданозови напитки" съдържа рецепти за някои напитки с магданоз.