Сокът от цвекло помага за възстановяване след мускулна тренировка - Ръководство за витамини
Цвеклото е тренд зеленчукът през последното десетилетие. По-специално готвачи от био ресторанти, но също и готвачи, спечелили звезди на Мишлен, все по-често използват този вкусен зеленчук в салати и като гарнитура. Вече можеше да намери път във фитнес залите и спорта. Тъй като проучване е установило: със сок от цвекло микротравмите на мускулите изчезват по-бързо!
Традиционно цвеклото се счита за зимен зеленчук, който осигурява на тялото важни хранителни вещества през студения сезон. Сокът от грудката също се пие популярно, за да помогне за регулиране на кръвното налягане. Това е така, защото съдържа висок процент нитрати. Дълго време нитратът се смяташе за обезпокоителен, тъй като може да се превърне в нитрит и канцерогенен нитрозамин.
Тази възможна трансформация обаче досега е доказана само в епруветката. Освен това няма признаци на повишен риск от рак при хора с изключително висок прием на нитрати, включително по-специално вегетарианци - напротив. Последните проучвания също показват, че азотният оксид се образува от нитрата в организма, което прави артериите по-гъвкави и ги разширява. Така се получава ефектът на понижаване на кръвното налягане.
В скорошно проучване международен екип от учени също установи, че зеленчукът, който между другото първоначално идва от средиземноморския регион, може да облекчи свързаната с тренировката мускулна болка и да насърчи възстановяването на мускулите. Участваха изследователи от Университета Нортумбрия, Нюкасъл, Обединеното кралство, Университета Маастрихт, Холандия, Университета Олстър, Северна Ирландия и Северозападния университет, Потчефструм, Южна Африка.
Ето как беше тестван ефектът от сока от цвекло
Освен това се измерва прагът на болката при налягане и се вземат кръвни проби. Учените определиха стойностите за ензима креатин киназа, който играе важна роля в енергийното снабдяване на клетките, както и за различни маркери за възпаление и маркери за оксидативен стрес.
По-висока сила на скачане с по-кратко време на свиване
Резултатите от спортистите, които пиеха сок от цвекло в т. Нар. Counter Movement Jump, тест за скокове от старт, бяха особено поразителни.След тридневен прием те скочиха на височини, които бяха 7,6% по-високи от тези на Участниците от групата на плацебо могат да бъдат пуснати. В допълнение, изпитваните лица със сок от цвекло се нуждаят от по-кратко време на свиване, за да развият пълна сила.
Изследователите стигнаха до заключението, че са се възстановили по-бързо от мускулните микрорани, причинени от спринтовете.
Ясна препоръка за сок от цвекло след тренировка въпреки въпроси без отговор
Учените обаче не можаха да изяснят какво е причинило тази подобрена мускулна регенерация. Първоначално те предполагаха, че растителният пигмент от цвекло беталаин ще развие антиоксидантна сила. Тази хипотеза обаче не беше потвърдена. По отношение на маркерите за възпаление и оксидативен стрес, както и на броя на свободните радикали в кръвните проби, няма значителни разлики между групите.
Следователно търсенето на възможните причини за по-бързото възстановяване на мускулите трябва да продължи. Тук се поставят под въпрос множество фенолни съединения или нитратът в сока от цвекло, който се превръща в азотен оксид в организма. Във всеки случай авторите на изследването препоръчват консумацията на сок от цвекло като полезна мярка след тренировка.
Спортистът обаче не се интересува от подробните механизми на действие. Тъй като резултатът е ясен: сокът от цвекло, най-добре комбиниран с традиционно използвани аминокиселини като BCAA, L-аргинин, L-карнитин и креатин, насърчава изграждането на мускули и подпомага регенерацията.
Източник: Clifford, Tom, et al., Ефекти от сок от цвекло върху възстановяването на мускулната функция и ефективността между пристъпите на повтарящо се упражнение за спринт, Хранителни вещества, август 2016 г., Epub, публикувано преди печат.
С хиалуронова киселина и аминокиселини. Безплатна доставка сега!
Сравнени продукти и композиции. Препоръки за здрави стави.