Сокоизстисквач, пасатор, сокоизстисквачка, сокоизстисквачка кой да изберете Doctissimo
Електрически сокоизстисквачки за цитрусови плодове, пасатори, сокоизстисквачки и др. На пазара много устройства улесняват приготвянето на „домашни сокове“. Най-новата тенденция? Сокоизстисквачката. Какви са неговите предимства и недостатъци в сравнение с конкурентите? Как да изберем вашата машина за сок? Преглед на различните опции.
Сокоизстисквачка или сокоизстисквачка ?
Подобно на сокоизстисквачката, екстракторът позволява извличане на сок от растения. Да, но ... Притискащите механизми са различни. Сокоизстисквачката, наречена „бавна сокоизстисквачка“, е снабдена с бавно въртящ се шнек. Центрофугата ще бъде оборудвана с метален диск с много по-висока скорост на въртене. Със сокоизстисквачка получавате сок по-бързо. Тази висока скорост на въртене обаче създава нагряване. "Така нареченото" първо студено пресовано "масло ще бъде по-интересно от хранителна гледна точка, отколкото масло, което е било пресовано при висока температура ... За сокоизстисквача това е малко същият принцип ... соковете са като тези студени екстракти, което позволява да се запазят повече витамини, по-специално витамин С, за който е известно, че е особено чувствителен към топлина и окисляване ", припомня Флорънс Фуко, диетолог-диетолог.
Предимствата на екстрактора
- Студено извличане, което следователно би ограничило явлението загуба на витамини.
- Тя е по-тиха от центрофугата, но по-бавна.
Предимствата на центрофугата
- Използва се по-бързо.
- Това е по-евтино.
Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.
Сокоизстисквач или пасатор? Въпросните влакна
Екстракторът ще отдели пулпата от сока. Следователно получаваме напитка, лишена от целулоза и следователно ... фибри! В пулпата се съдържат влакната. И обратно, блендерът помага да се запазят растителните влакна. Подобно на центрофугата, смесителят обаче ще смаже зеленчуците с висока скорост на въртене, което води до повишаване на температурата и по този начин до риск от загуба на витамини.