Сок Voelkel на гладно със магазин за здравословни храни
Преди няколко дни започнахме нашия пост. Тази година ние комбинираме гладуване със сок с нашата кутия за гладно Voelkel, заедно с периодично гладуване с алкални храни, т.е. за нас.
Поставили сме си за цел 10 дни, в които искаме да прочистим тялото, ума и душата и да ги оставим да се отпуснат: 5 дни гладуване със сок, 5 дни предимно алкални пълноценни храни.
Но кое е основно и кое не?
Позволено или не - това ни питат отново и отново, когато става въпрос за бази. Поради това експертът по хранене и лидер на гладно Франк Вигман ни направи малък списък:
ОСНОВЕН:
Зеленчуци и салати - почти всички сортове, включително картофи, сладки картофи, пресни и сушени билки, разсад и гъби
Плодове и ядки - Всички видове плодове, включително несулфурирани сушени плодове. Ядки: бадеми, бразилски ядки, макадамия, кедрови ядки, шам фъстък и орехи
НЕУТРАЛНО:
Масла - всички студено пресовани масла като Зехтин, орехово масло, масло от тиквени семки и ленено масло
ДОБРИ КИСЕЛИННИ ГЕНЕРАТОРИ:
Зърнени и бобови култури - Пълнозърнести зърнени продукти, пълнозърнест ориз, тестени изделия, хляб, леща, грах, нахут, лупина и соя
ГЕНЕРАТОРИ НА ЛОША КИСЕЛИНА:
Животински протеин - Поради това рибата, месото, сиренето, млечните продукти и яйцата са забранени.
Напитки и сладкиши - Алкохолът, кафето, бялото брашно, рафинираната захар и солта са табу при алкална диета.
За да допълним оптимално нашите сокови дни с пълноценна алкална храна, разгледахме продуктите от магазина за здравословни храни.
Тъй като те са по-красиви от всякога, вкусни както винаги и наскоро имат не само еднакъв, по-модерен външен вид в собствената марка на магазина за здравословни храни, но и последователна биологична сертификация.
Гамата от собствени продукти на Reformhaus® включва точно това, от което сега се нуждаем преди всичко:
Подобно на нас, магазинът за здравословни храни разчита на несеменни сортове и регионалност за собствената си марка с продуктовата философия: доколкото е необходимо, възможно най-близо.
Но какво точно има на масата сега?
Започваме деня на алкалното гладуване напр. с…
... пюре от ядки и плодове
1/2 ябълка
1/2 круша
1 малък банан
2 супени лъжици мед
малко сок от лайм Voelkel
1 супена лъжица ленено семе, евентуално малко повече в зависимост от вашия вкус
1 супена лъжица кокосови люспи, евентуално малко повече
1 супена лъжица султани или други сушени плодове (натрошени)
3 супени лъжици бадеми, евентуално малко повече
3 супени лъжици тиквени семки, евентуално малко повече
3 супени лъжици микс от ядки
3 супени лъжици овесени ядки, може и повече
Ето как работи:
Нарежете на кубчета ябълка и круша, нарежете банана и нарежете наполовина. Смесете меда с малко сок от лайм и залейте плодовете. Смесете всичко заедно и оставете готовата плодова салата стръмна в хладилника.
Смесете ядките и зърната заедно, добавете към плодовата салата, смесете със сместа от ядки и пюрето.
За обяд има ...
... Азиатски тиган (2 порции)
250 г пълнозърнест ориз, варен
150 г моркови
100 г чушки, червени и/или жълти
20 г пролетен лук (около 2 малки)
1 малка глава лук или шалот
1 супена лъжица сок от джинджифил Voelkel
1 скилидка чесън
2 супени лъжици соев сос
2 чаени лъжички ленено семе
50 g пътен микс или микс от ядки
50 г ситно нарязани сушени кайсии
2 супени лъжици зехтин
1 ч. Л. Къри на прах (Мадрис къри на прах)
1/2 чаена лъжичка къри паста, червена
1 яйце
малко пипер
Ето как работи:
Сварете ориза, изцедете водата и оставете настрана.
Нарежете морковите на фини ивици (работи чудесно с белачка за аспержи), както и чушките. Сега оставете зеленчуковите ленти настрана.
Нарязваме пролетния лук на пръстени, нарязваме лука/лука и чесъна и също оставяме настрана.
Поставете маслото в уок или тиган, добавете разбитото яйце и оставете да стегне. Веднага след като се постави, извадете го и нарежете на ленти или по-малки парчета и оставете отново настрана.
Сега добавете лука/лука, лука и чесъна към уока и пържете до полупрозрачност. Добавете морковите и чушките и смесете със соевия сос и сока от джинджифил.
Изчакайте на умерен огън, докато морковите и чушките са добре готови и след това добавете лененото семе, ядките (пътеката) и кайсиите и разбъркайте "яйчените ленти", които бяха оставени.
Подправете с къдраво мадрас, паста от червено къри и черен пипер. Ако ви харесва малко по-люто, вземете сушен лют пипер и го добавете натрошен.
А вечер правим ...
... Супа от тиквички
Състав:
300 мл вода
1 средна тиквичка
1 малък картоф
малко органичен зеленчуков бульон, индийско орехче, пресен копър и магданоз
Ето как работи:
Нарежете тиквичките и картофите на малки кубчета. Оставете водата със зеленчуковия бульон да заври, подсолете готовите зеленчуци и оставете да къкри 15 минути. Пасирайте зеленчуковата супа с ръчен пасатор, подправете с пресните билки и малко индийско орехче.
И не забравяйте да пиете!
Между другото: погледът към нашата страница във facebook е особено полезен в наши дни, защото тук раздаваме два комплекта от три комплекта за гладно, всеки от които се състои от нашата кутия за гладно и основни продукти от гамата на собствената марка Reformhaus®. И също така ще получите нови идеи за рецепти.