Сок от манго с папая - Базар за вкус
Не би ли било прекрасно да можеш да отпиваш тихо от пресен плодов сок всяка сутрин и да започваш деня си енергичен и оптимистичен? 🙂
Тъй като съм щастливият собственик на бавна сокоизстисквачка Hurom, често се радвам на това преживяване. Все по-често закуската ми се ограничава до такъв плодов или зеленчуков сок, който за моя изненада е достатъчно последователен, за да ме огладнее за около 2-3 часа. Окуражен от това, един ден реших, че ще пия само сокове и отново бях приятно изненадан, че успях. И се чувствах наистина добре.
През последните 3 седмици опитах всичко: ябълков сок, сок от нар, портокали, грейпфрут, киви и всички възможни комбинации между тях, но най-много ми харесаха ананасът и мангото.
Мисля, че не съм ви казвал преди, но мангото е любимият ми плод и го търся с емоция по рафтовете на магазините, особено през зимата. С емоция, защото никога не знам какво откривам. През повечето време е много малък, твърде узрял или прекалено суров. Но наскоро открих отлично манго в Lidl, на около 5-6 леи, което досега не ме разочарова. Вярно е, че когато го купя не се пече добре, но след 2-3 дни на стайна температура омеква и е добре само да се яде или да се превърне в сок.
Също така в Lidl намерих папая (9-10 рона), която също пекох на стайна температура, но в нейния случай отне около 10 дни. Купих го зелен с няколко жълти петна и бавно стана още по-жълт, с оранжев оттенък. Това е цветът, който трябва да търсите в папаята, но в нашите магазини никога не съм го виждал такъв. Но прочетох в мрежата, че може да се пече като манго и авокадо и исках да опитам.
Мислейки за вкусния сок, който пих в Барселона, исках да го възпроизведа у дома.
Първо нарязах папаята наполовина, обелих я и я обелих. Разрязвам и мангото наполовина, като прекарвам ножа до камъка и след това разрязвам всяко наполовина, което отлепвам. Можете първо да обелите и обелите и след това да изрежете пулпата около сърцевината.
Поставих парченцата плодове в сокоизстисквачката и след 10 минути завърших цялата работа, включително измиването на сокоизстисквачката. Но определено ще ви разкажа за него по други поводи. Това е фантастично устройство, което си струва всички пари.
Връщайки се към сока, се зарадвах, когато научих, че папаята е храна, която поддържа младостта, че има антиоксиданти и бета каротин и че мангото намалява холестерола и е детоксикатор.
Затова ви каня да се насладите на такъв коктейл против стареене:).