Сок от диня, ползи, противопоказания за употреба
Динята е родом от Централна и Южна Африка. Сега динята се отглежда в стотици страни, включително и у нас. Животновъдите познават няколкостотин разновидности на диня, които се различават помежду си по съдържание на захар, цвят, размер, форма, добив и много други показатели.
В по-голямата си част месото на динята се яде, но други части също са подходящи за консумация от човека. Например захаросаните плодове се приготвят от динени кори, семената се добавят към печени продукти. Гурметата пият сок от диня.
Състав на сок от диня
Сокът от диня не е най-питателната храна и не е много богат на минерали и витамини. Основното предимство на динята е наличието на захари: глюкоза, фруктоза и захароза. Фруктозата представлява половината от всички захари, а наличието на фруктоза определя сладкия вкус на сока от диня.
Сред витамините преобладават витамините В1 и В2, аскорбинова киселина, РР, фолиева киселина, бета-каротин. Сокът от диня съдържа соли на манган, желязо, мед, магнезий, калий, фосфор и калций.
Органични киселини, пектин, алкалоиди и някои други биологично активни вещества също се намират в малки количества в сок от диня.
Ползите от сок от диня
Въпреки доста скромния химичен и биологичен състав, сокът от диня има редица ползи за здравето. Основното е, че сокът от диня има мощен диуретичен ефект. Никой друг продукт не може да съответства на диуретичните характеристики на сока от диня. Една чаша сок от диня премахва до един литър излишна вода от тялото.
В същото време няма нарушение на баланса на микро- и макроелементи в тялото, бъбреците работят без натоварване. Това качество на сока от диня го е направило незаменим диуретик за почти всички групи и почти всяка болест, включително деца, възрастни хора и бременни жени.
Сокът от диня помага да се справите с отоци с цистит, холецистит, уролитиаза и камъни в бъбреците, с различни нефрити. Почти всички системи и органи, които носят отделителната функция, ще бъдат „благодарни“ за изпития сок от диня.
При уролитиаза сокът от диня е незаменим. Помага за премахването на соли, оксалати, урати и пикочна киселина от тялото - задържането на тези соли причинява уролитиаза. За да се постигне такъв прочистващ ефект в пикочния мехур и уретера, е необходимо да се пият 2 литра сок от диня на ден.
Диуретичните свойства на сока от диня са полезни при високо кръвно налягане - често премахването на вътрешния оток намалява налягането с десет точки.
Диуретичните свойства на сока от диня са полезни при ставни заболявания, артрит, артроза и подагра. Сокът от диня помага да се справите със задръстванията в кръвоносните съдове, подобрява състава на ставната течност, измивайки излишните соли от нея - това, което е популярно наричано "отлагане на сол".
Сокът от диня нормализира киселинността на стомаха поради алкалната си природа, неутрализира неприятните симптоми на висока киселинност: киселини, оригване, гадене. Сокът от диня също помага за намаляване на проявите на токсикоза при бременни жени, включително токсикоза в късните етапи, което често заплашва преждевременно раждане.