Сок от червена боровинка с цвекло и мента Ароматизирани ястия
Край на януари. Замръзване, сняг и от време на време виелица. Тялото ни инстинктивно знае, че се нуждае от малко повече мазнини, за да се справи с ниските температури, и ни моли да ядем повече месо и други мазни храни през това време. Салатите, суровите зеленчуци, плодовете всъщност не го радват, малко е наситено с витамини, когато външните температури са минусови.
Но доброто се прави и насила, така че въпреки че той, тялото, не пита, аз се опитвам да му давам всеки ден по чаша натурален сок, прясно изцеден. Това ми носи точно необходимото количество витамини и минерали, за да поддържам баланса и здравето си.
Днес направих сока със звезден сезонен зеленчук, а именно червено цвекло, боровинки, които смекчават с киселия си вкус сладкия аромат на сок от цвекло и пресни ментови листа за допълнителна свежест.
Плодовият сок не е някакъв вид инженеринг, дори не е рецепта. Днес просто исках да ви напомня, че чаша витамини в средата на зимата може да ни направи само добро.
Съставките по-долу са ориентировъчни. В зависимост от вкуса можете да използвате и други пропорции, отколкото аз.