Сок от целина, най-добрият детоксикатор на тялото
Както листата, така и корените на целината имат изключително лечебни добродетели, чрез богатството на витамини, ензими, растителни хормони и сложни ароматни вещества, които лесно се усвояват, които оказват балансиращо въздействие върху човешкото тяло, детоксикират, регулират хормонално и общо подмладяване.
Листата могат да бъдат обработени под формата на сок или мацерация, притежаващи диуретични, стимулиращи, афродизиачни, очистващи, храносмилателни и антиревматични свойства.
Сокът от пресни листа е много по-активен от сока от корени. След отстраняване на дръжките, нарежете листата на малки парченца, добавете чаша студена вода, разбъркайте 2-3 минути, оставете да престоят 15 минути, прецедете и пийте, сутрин на гладно и вечер, при минимално излекуване. 24 дни (не надвишавайте количеството от 150-200 ml концентриран сок на ден). Има специални ефекти както вътрешно (при прочистване на кръвта, хормонална регулация и повишена температура), така и външно (при непокорни младежки акне, псориазис, алергична екзема, витилиго, склеродермия, офталмологични заболявания). Трябва да се отбележи, че в продължение на 1-2 часа след консумация на сока не приемайте никаква друга храна. Освен това по време на лечението не се консумират месо, консервирани храни, синтетични хранителни добавки (Е) и алкохол.
Запарката от листа (една чаена лъжичка до 200 ml вряща вода) се пие преди хранене при хроничен бронхит, стара кашлица, пресипналост и астма или след хранене при задръстване на черния дроб, камъни в бъбреците и ревматизъм.
Сокове от корени, отличен тоник
Сокът се получава от настъргания корен или чрез нарязване на тънки филийки или кубчета, които се слагат в миксера за 2-5 минути. Пийте 50-100 ml сок дневно, разделен на 3 порции, в рамките на 15-20 дни, с ефекти при възстановяване, астения, преумора, нервност, треска, ревматизъм, подагра, кашлица, бронхиален катар, затлъстяване, белодробно и чернодробно оттичане и реминерализиране. Външно се прилага под формата на компреси върху рани, язви, рак на кожата, очни заболявания и гаргара срещу язви в устата.
Сокът от корените е отличен пречиствател, с роля в елиминирането на токсините от тялото при хора, които работят в замърсена околна среда, при тези, които консумират много месо, синтетични хранителни добавки, тютюн и синтетични лекарства (приемайте по 10-15 супени лъжици на ден, за 2-3 седмични лечения).
Отвара от коренища и обръснати корени (30 g варени в литър вода в продължение на 10-15 минути), пие се по чаша преди хранене, с общо стимулиращо действие, нервна, с действия при непокорна кашлица, пресипналост, треска, сърдечни заболявания, задържане на урина, камъни в бъбреците, бавно храносмилане, подуване на корема, затлъстяване, хелминтиаза, ревматизъм и подагра.
Сироп от корени на целина, смесен с корени от други видове (магданоз, аспержи, копър и холи), взети в равни пропорции (по 125 g), който се влива в 2,5 литра вряща вода за 10 минути; добавете 3750 г захарен сироп, след това сварете до консистенцията на сиропа; консумирайте 3-5 супени лъжици на ден с диуретична роля при хронична албуминурия, камъни в бъбреците и периодична треска или като гаргара при язви в устата и гърлото.
Инфузия на ˝ чаена лъжичка фино смлени семена в 200 ml вряща вода; влива се покрито в продължение на 10 минути и се консумира след основни ястия с храносмилателни, тонизиращи и карминативни ефекти, премахвайки лошо храносмилане и подуване на корема.
Целина при храносмилателни разстройства
Както листата, така и корените имат множество терапевтични свойства, участващи в храносмилателни разстройства (гастрит, стомах, слабителни, антималарийни средства, обезпаразитяващи средства, дренаж на черния дроб, укрепване на стомаха), а семената имат карминативни и тонизиращо-аперитивни добродетели, с последици при подуване на корема. и аерофагия.
Болестите на храносмилателния тракт, повлияни положително от лечението с целина, са: бавно храносмилане, жълтеница, асцит, хепатит, киселини в стомаха, язва на дванадесетопръстника, храносмилателно подуване, коремни спазми, стомашни и чревни газове, загуба на апетит, отравяне на кръвта. Третирането се извършва с фино смлени семена или отвара от корените (супена лъжица настъргани корени в 200 мл вода, която се консумира преди хранене).
С антиастматични, омекотяващи, отхрачващи и антипиретични свойства, продуктите от целина участват в дренаж на белите дробове, хроничен трахеобронхит, астма, белодробен катар, борба с възпалението на бронхиалната секреция, пресипналост, хронична кашлица и прекомерно изпотяване (воднянка).
Поради богатото си съдържание на витамини, минерали и органични киселини, целината е идеален тоник-стимулатор на нервната система, паметта и общ ревитализатор по време на стрес.
Бащата на медицината Хипократ препоръчва целината да се използва „при лечение на разклатени нерви“ преди 2500 години.
Със седативни, тонизиращи и стимулиращи свойства, целината има специални ефекти при психическа, физическа и сексуална астения, преумора, мигрена, световъртеж, невротични състояния, безсъние и главоболие.
Целината намалява чувството на глад
Чрез своите диуретични и депуративни ефекти, целината насърчава намаляването на мазнините и водата в тялото, с пряко действие върху затлъстяването и целулита. След ядене на целина, намалява чувството на глад.
Препоръчително е да се консумира 20 минути преди всяко хранене, когато се пие ˝ чаша сок от листа в лек от 15-20 дни. За дамите, които много се грижат за фигурата си, се препоръчва да дъвчат между храненията дръжката от листата на целината.
Хипогликемичното свойство, поради съдържанието в апиоза и манитол, осигурява ефикасност при диабет чрез понижаване на съдържанието на кръвна захар.
Богатството на минерални соли, особено на калий, магнезий и желязо, придава на целината специални свойства на реминерализация, ободряване и имуностимулация за слаби, анемични и възстановяващи организми.
Наричана "ревматична метла", целината има очевидни ефекти при инфекциозен ревматизъм, остеоартрит, лумбаго и подагра, като има роля в елиминирането на токсични вещества, както и противовъзпалителни, депуративни и леки седативни ефекти при болки в ставите, особено при възрастни хора.
Препоръчва се 3-4 седмично лечение със сок от корени (две чаши на ден), консумирано на гладно в комбинация със сок от моркови. Ефективна е и ситно нарязаната листна салата с пречистваща и лечебна роля.
Върху болезнени стави (остеоартрит на тазобедрената става, гонартроза) се поставят лапи с листа от целина, попарени с вряща вода и се държат в продължение на два часа, покрити с целофан и вълнени тъкани, имащи благоприятен ефект както при полиартроза, така и при рак на кожата и области, депигментирани от витилиго.
Сок от целина и моркови, полезен за регенерация на кожата
Благодарение на своите антисептични, лечебни и противосърбежни свойства, препаратите от целина са отлични средства за профилактика на кожни заболявания, с голяма ефективност при заздравяване на язви, кожни рани, измръзване, контузии, натъртвания, склеродермия, алергични дерматози, псориазис и акне. За тези състояния се препоръчват 2-3 седмични лечения със салати, богати на листа от целина или със сок от корените (˝ чаша два пъти дневно, приема се сутрин и вечер, преди лягане). За регенерация на епидермални тъкани след рани и язви, сокът от моркови се добавя към сок от целина.
При пациенти с витилиго, дълготраен левкодерматит, е показан сок от целина (2-3 супени лъжици на ден, приемани сутрин на гладно и преди хранене).
Тъй като в корените има идеално съотношение на желязо към магнезий, сокът от корен от целина помага за предотвратяване на рак на кожата.
▲ Целина в диетата
Всички органи на растението трябва да бъдат незаменими в сегашната ни диета. Листата се използват в европейската храна от петнадесети век, като са много ценени в ароматизиране на салати, супи, бульони, сосове, майонеза и много ястия с ниско съдържание на мазнини с месо, риба и яйца, печени пържоли. Съчетава се добре с моркови, зелен магданоз, картофи, боб и др. Свежият, ароматен и сочен вкус, с интензивна и приятна миризма, играе съществена роля за стимулиране на апетита и насърчаване на храносмилането.
Листата се ядат пресни или сушени за зимата. За салати нарежете на ситно и смесете с малко лимон и слънчогледово олио.
Коренът е незаменим в кулинарното изкуство, като е в перфектна хармония с праз, магданоз, лук и моркови. Може да се яде суров, настърган и да се слага в смес от салати, взети преди хранене.
Салатата се приготвя в купа, в която се настъргва корен от целина, заедно с моркови, ябълки, цвекло и магданоз (корен); добавете малко зелена салата, лук, резенчета домати, олио, сол и лимонов сок, които се смесват и ядат при основните ястия.
Друга салата се приготвя от 2 големи целини, които се варят в подсолена вода; нарязва се на тънки, кръгли филийки, добавя се олио, сол, лимонов сок и се поставя върху чиния, асортирана с листа магданоз, маруля или червено зеле.
Също така от целина се приготвя супа от корен, нарязан на малки парченца, добавете 0,5 кг картофи и 100 г ориз; сварете заедно в два литра подсолена вода и изправете със сметана или бульон.
В кулинарното изкуство много популярни са много ястия, приготвени с целина: салати (евентуално с добавка на моркови, тиквички, хрян, лимон, домати, ябълки, ананас, лук или майонеза), крем супа, яхнии от целина (с месо, пармезан, маслини или гъби), пудинг, гъбена закуска, мусака, пюре, суфле.
Вербена, най-ефективното естествено успокоително
Това растение е естествен транквилизатор, добро противоотрова за безпокойство и дразнене, с добри противовъзпалителни качества, ефективно при лечение на втрисане и треска. Вербената се подобрява,
Топено сирене като основен продукт в чинията
Топеното сирене, направено от естествени суровини, без химически добавки, е хранителен хранителен продукт. Консумира се особено сутрин, на закуска и особено от деца, защото е мек
Профилактика на вътрематочна остеопороза
Остеопорозата вече не трябва да се разглежда като естествена последица от процеса на стареене. Превенцията му може да започне от вътрематочния живот, казва президентът на Международната фондация за
Омега 3, благоприятен ефект върху сърцето
Редовната консумация на храни, богати на Омега 3 мастни киселини, независимо дали са от животински или растителен произход, допринася за здравето на сърцето и подобрява прогнозата в случай на инфаркт.