СОЯ В РУСИЯ
Популярността на соята у нас се увеличава всяка година
Соята е уникално бобово растение, световен шампион по растителни протеини. Откакто хората откриха полезните свойства на соята, тя се използва активно за хранителни и медицински цели, както и за фураж за селскостопански животни. По отношение на темповете на растеж на засетите площи и обемите на производство, соята с основание може да се нарече култура на XXI век. В момента около една трета от общото световно производство на растителни протеини и масло идва от тази култура.
Поради установените традиции в Русия, на соевата култура отдавна не се обръща подобаващо внимание. Специалните климатични нужди на соята също изиграха роля: стабилен топъл период във фазата на цъфтеж и формиране на боб, който трябва да се комбинира с достатъчно ниво на влажност. В същото време, според изискванията си за условията на отглеждане, соята може да се отглежда успешно във всички области на отглеждане на царевица.
Повече от половината от обема соя (през 2014 г. - 58%) се отглежда в Далечния изток. Около 12% от соевите суровини се произвеждат в Южния федерален окръг. През последните години посевната площ на соята в централните райони на страната бързо нараства, което в момента представлява почти една четвърт от цялото руско производство на соя. Например Белгородският регион по отношение на засетата площ и добива е почти равен на Краснодарския край.
Площта на соевите полета се разширява в областите Курск, Орел, Липецк, Тамбов и Самара. Вярно е, че към 2014 г. соевите култури на тези територии представляват малко над 1% от общата засята площ. В същото време научно обоснованият дял на соята в сеитбооборота трябва да бъде най-малко 10% и може да достигне 30-50%. Това означава, че в Централна Русия има големи резерви за растежа на соевите площи.
Съществува и положителен опит в отглеждането на соя във Волгоградска област, въпреки факта, че по отношение на условията на влага, тя не е най-благоприятната за тази култура.
Според Николай Александрович Гапоненко, главен агроном на Invid-Agro LLC, няма проблеми с отглеждането на соя в региона на Волгоград - ако сортът е избран правилно.
Климатът на региона на Волгоград - континентален, с малко снежна зима и сухо, горещо лято - трябва да бъде изравнен чрез усилена работа по избора на сорта.
LLC "Invid-Agro" годишно отглежда 5-6 хиляди тона соя. Компанията се опита да засее както чужди (френска селекция), така и местни сортове, с планове за канадска соя. Но според Николай Александрович най-подходящи за региона са сортовете от украинската селекция: Аннушка, Билявка, домашният сорт Арлета и т.н.
Агрономът също така нарече взискателността на соята към почвата преувеличена: „Достатъчно е да следвате препоръките за отглеждане, като отговаряте на всички изисквания на справочниците. Препоръчаните в справочната литература продукти за растителна защита дават най-добри резултати. И има такива средства за соя ".
През последните години животновъдите се опитват да развият соеви сортове, подходящи за отглеждане и в Южен и Среден Урал, но усилията им все още не са донесли значителен напредък. Междувременно просто е необходим пробив в отглеждането на соя, тъй като много индустрии, включително хранителната и медицинската, се нуждаят от растителен протеин.
И тук отново трябва да се обърнем към историята. В Русия соята се разглежда най-вече като фуражна култура, въпреки факта, че по целия свят хранителната стойност на това растение за хората е призната за неоспорима. Така се оказва, че основната преработка на соя у нас се извършва според вида фураж, а за хранителни цели се внасят продукти за преработка на соя.