Соя, спирулина и ядки, заместител на протеина от животински произход, който липсва на гладно
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Александрия
По време на гладуване, когато месото, млякото и яйцата се изрязват от списъка с храни, които могат да се консумират, количеството протеин, което тялото трябва да функционира, е ниско. Диетолозите посочват, че е абсолютно необходимо животинският протеин да се замени с растителен.
За да може тялото да функционира нормално, през периода на гладуване, когато тялото е лишено от животински протеин, то трябва да бъде заменено с растителен протеин. Според лекарите високо протеиновите продукти трябва да се консумират и на трите хранения, за да няма дисбаланси в организма. Дневната нужда от протеин в организма е 50 грама.
„Това означава около 200 грама продукт. Един ден можем да комбинираме, да речем, 500 грама соево мляко, със сирена или зеленчуци, богати на протеини, за да осигурим 50-те грама, необходими на организма “, казва диетологът Мариан Буртеа. Според лекаря има достатъчно храни с растителен произход, богати на протеини, които могат да оцелеят по време на гладуване, без да засягат организма. " Списъкът на зеленчуците, които съдържат растителен протеин, включва боб, грах, леща, гъби, ядки или патладжан и гъби. Всички те могат да осигурят дневната нужда от протеин, ако са включени в менюто. Освен това менюто на гладно включва соя и всички нейни производни като мляко или сирене “, казва диетологът Мариан Буртеа.
Соев протеин
Соята е най-честият заместител на месото по време на гладуване. От соя те могат да се приготвят от сармали, до глад, по гениални рецепти, които заблуждават апетита за месо на гладно. За да компенсират липсата на месни протеини, диетолозите препоръчват консумацията на соя на гладно, но също така и консумацията на соево мляко или тофу. Около 150 грама соя означава 120 калории и почти 10 грама протеин, по-малко от дневната нужда от 50 грама протеин. Наскоро обаче на пазара се появи комбинация от соя, произхождаща от Индонезия, с много по-високо съдържание на протеини.
„В допълнение към тофу, наскоро на пазара се появи соева смес, наречена темпе, много по-богата смес от протеини. В почти 100 грама темпе, порцията е 21 грама протеин, което е почти половината от дневната нужда. Например тофуто има 10% протеин на 100 грама, така че темпето е много по-богато “, казва диетологът
"Спирулината има 40% повече протеини от телешкото"
Спирулина е хранителната добавка, посочена от лекарите по време на гладуване за тези, които искат да осигурят ежедневните си нужди от протеини. Спирулина се намира естествено в водораслите. За тези, които не могат да включат в ежедневното меню водорасли, богати на спирулина, лекарите препоръчват препаратите под формата на таблетки. „Спирулината има 40% повече протеини от телешкото. Това е доказано от проучвания, проведени в това отношение и като се има предвид съдържанието на протеин по време на гладуване ", обяснява диетологът Мариан Буртеа.
Поради богатото си съдържание на хранителни вещества, орехите се считат за по-полезни и по-здравословни за организма от фъстъците, шам-фъстъците или бадемите. Те са богати на протеини. Те съдържат калий, калций, магнезий и са богати на витамини от група В и витамин С. Орехите са съставени от почти 20 аминокиселини, протеини и ненаситени мазнини, което ги прави истинско лекарство за много заболявания. Яденето на ядки е полезно за поддържане на здравето на сърцето и кръвообращението
Липсата на протеин за дълго време може да доведе до дисбаланс в организма и дори много сериозни заболявания. „След дълъг период, в който тялото е лишено от протеини, независимо дали те са от животински или растителен произход, може да настъпи недохранване. Или тялото отслабва много, или може да има нормално тегло, но няма необходимото съдържание на микроелементи ", казва лекарят.