Софи Фонтанел l; интервю за хладилник! Marie France, списание за жени
Веган, ноглу, органични, без сулфити, без сол или млечни продукти? През 2016 г., след облеклото и декорацията или пътуването, начинът, по който се храним, е изцяло новата сфера на изразяване на нашето „истинско аз“. Софи Фонтанел, писателка, журналистка и вече звезда в Instagram ни отвори вратите на своя интимен хладилник.
Храната, която винаги намирате у дома ?
Лимон. Тъй като харесвам лимоновата кора в пастата, канариното (лимонова кора, декорирана в гореща вода), лимонът върху бисквитка ... добре, обичам го.
Напитката, която винаги намирате у дома ?
Студен чай Oolong. Консерви, които купувам в японски супермаркети близо до къщата ми.
Храната, която никога няма да видите в хладилника си ?
Спанак, оризов пудинг, телешки дроб, ястия в сос. Замразени храни. Готови неща. На изобилие.
Тази, която никога не бихте помислили да намерите в дома си ?
Не знам, супозитории за възпалено гърло? Кога е най-радикално да се предотврати настъпването на смъртта !
Съставката, без която не можете да живеете ?
Бульон от златен куб. Той идва от семейната традиция. Баба ми и майка ми много използваха това. Мисля, че се прави много на юг. За салатни превръзки например. Вместо сол.
Вашата зависимост ?
Яжте нещо точно преди лягане. Правя това от детството. Но това върти гадене с течение на времето !
Ястието, което ви изключва ?
Плаващ остров. Крем карамел ... Всички онези неща, които бях принуден да ям, когато бях дете. Да бъдем учтиви на вечери.