Соевото масло е по-опасно за затлъстяването от кокосовото масло

соевото

Затлъстяването засяга 13% от възрастното население на света. RelaxNews

Проучване на изследователи от Калифорнийския университет в Ривърсайд (САЩ), публикувано в списание "Plos one", установява, че диета, богата на соево масло, има категорични последици върху наддаването на тегло и появата на диабет тип 2.

Епидемията от затлъстяване в Съединените щати подтиква изследователите да правят нови проучвания, за да определят точно причините за този сериозен проблем на общественото здраве. Следователно мазнините, разбира се, но и фруктозата са в полезрението на специалистите. Като пример в САЩ потреблението на соево масло се увеличи значително през последните четири години.

Той се съдържа в преработените храни, маргарините, салатните превръзки и закуските. Днес тя представлява 60% от консумираното хранително масло. Оттук и спешността на специалистите да установят връзката му с наддаването на тегло и появата на диабет.

Екип от изследователи от Калифорнийския университет в Ривърсайд (САЩ), воден от Poonamjot Deol, асистент на професор по биология и неврология Frances M. Sladek, се опита да определи кое от тези три хранителни вещества - фруктоза, l кокосово масло и соево масло - е най-опасно за затлъстяването и риска от развитие на диабет тип 2.