Соево мляко в Keto ✓ Подходящо ли е соевото мляко за кетогенната диета
Има някои млечни алтернативи за кетогенна диета. Но можете ли да пиете соево мляко на кетогенна диета? Или трябва изобщо да избягвате соевите продукти в кетото? Всичко, което трябва да знаете за соевото мляко и кетото.
Написано в съответствие с най-високите научни стандарти, проверено от експерти и доказано от настоящи изследвания.
соево мляко обикновено е с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини и протеини.
И така, означава ли това, че соевото мляко е полезно за кетогенна диета? Можете ли да добавите соево мляко към вашите кето смутита и кафе?
Точно това ще разгледам в тази статия.
За да очакваме отговора - подходящо ли е соевото мляко за кето? Соевото мляко е Не Кето.
Докато неподсладено соево мляко макар и с ниско съдържание на въглехидрати, това не означава, че е полезно за вашето здраве.
Има здравословни и нездравословни храни, които можете да ядете на кетогенна диета. И докато нездравословните, невъглехидратни храни могат да ви вкарат в кетоза, това не е най-добрият начин да се грижите за тялото си в дългосрочен план.
Така че, ако искате да спазвате здравословна кетогенна диета и да излекувате тялото си, като същевременно изгаряте повече мазнини ...
избягвайте соевото мляко във вашата кетогенна диета.
Защо имам толкова негативно мнение за соевото мляко? Ще ви изгони ли от кетозата, когато пиете соево мляко?
В тази статия бих искал да ви обясня защо соевото мляко не е здравословна кето храна.
Може ли соевото мляко да ви изгони от кетоза?
Соевото мляко е билкова напитка, направена от соя.
Неговата структура и възможни приложения са подобни на тези на млякото, поради което то се използва във веганската диета като заместител на кравето мляко
Нека да разгледаме макросите и хранителните факти за соевото мляко.
Неподсладеното соево мляко съдържа около 11 грама нетни въглехидрати на порция (240 ml).
| Сума на | 100 грама |
| Калории | 54 |
| Съдържание на мазнини | 1,8 g |
| Наситените мазнини | 0,2 g |
| Полиненаситени мастни киселини | 1 g |
| Мононенаситени мастни киселини | 0,4 g |
| въглехидрати | 6 g |
| Фибри | 0,6 g |
| захар | 4 g |
| протеин | 3,3 g |
Какво представляват нетните въглехидрати?
Като цяло това са въглехидратите в храната, които тялото ви всъщност консумира.
Фибри са форма на въглехидрати, но те не са въглехидрати, които имат ефект върху кръвната захар или инсулиновия отговор.
Вашето тяло не може да абсорбира фибри (и всяка порция соево мляко има между 0,5 и 1 g фибри, в зависимост от марката).
Това означава, че можете да отстраните фибрите от общите въглехидрати.
Соевото мляко обикновено има 6 грама въглехидрати на 100 мл, така че извадете 0,6 грама фибри и ще получите 5,4 грама нетни въглехидрати.
Влияе ли соевото мляко на вашите нива на кетон?
Тъй като соевото мляко е с относително ниско съдържание на въглехидрати, е малко вероятно да повлияе много на нивата на кетоните ви, ако добавите малко количество към шейкове, смутита, кафе или чай.
Какъв е проблемът със соята и соевото мляко?
Но това, че соевото мляко не ви изхвърля от кетозата, не означава, че е здравословно!
Ето няколко причини, поради които соята е вредна за вашето здраве:
Той е силно обработен
Преработените храни могат да улеснят живота ни много, но за съжаление, когато става въпрос за соево мляко, това създава много проблеми.
Обработката концентрира най-вредните компоненти на соята (веществата, които нарушават хормоните и дразнят червата).
Преработката на соево мляко обикновено включва също киселинни промивки, неутрализиращи разтвори и високи температури (1).
И ако се притеснявате за генетично модифицирани храни или да правите пестициди, тогава наистина трябва да внимавате със соевите продукти!
Почти всички соя са генетично модифицирани и Съдържанието на пестициди е много високо.
Може да обърка хормоните ви
Съдържа соя Фитоестрогени, вид растителен хормон, който е подобен на естрогена.
Може би най-тревожните ефекти върху здравето на соята са свързани с нейните фитоестрогени, които могат да имитират ефектите на женския хормон, естроген.
Установено е, че тези фитоестрогени имат както положителни, така и отрицателни ефекти върху различни човешки тъкани. Например, пиенето на две чаши соево мляко на ден в продължение на един месец е достатъчно, за да промени менструалния цикъл на жената (2).
И те объркват тялото ви, като се свързват със същите рецептори като вашия собствен естроген, което нарушава вашата ендокринна система.
И това засяга всичко - от имунната система до телесното тегло.
При соевото мляко това е по-голям проблем, отколкото при соевите зърна, тъй като растителните хормони в соевото мляко са по-концентрирани.
(ЗАБЕЛЕЖКА: Искате ли да започнете кетогенна диета? Изтеглете безплатния списък с кетогенни храни като PDF, за да имате пълен преглед на всички храни, които можете да ядете и които непременно трябва да избягвате, за да влезете в кетоза. Научете повече тук !)
Съдържа чревни дразнители
Соевото мляко съдържа проблемни съставки като. Фитати и Лектини.
Те могат да бъдат намерени в много зърнени и бобови култури като част от собствената им "защитна система", с която растенията се предпазват от консумация от хора и животни.
Лектините са вредни за здравето, тъй като.
- Те могат да доведат до възпаление и синдром на спукан черва (3)
- Те могат да нарушат усвояването на хранителни вещества и да нарушат баланса на чревните бактерии (4)
И казано по-просто: Те действат като токсини в тялото ви (5).
Фитатите или фитиновите киселини също са много проблематични и нездравословни.
Фитиновата киселина инхибира храносмилането и се свързва с някои минерали (особено цинк, желязо и калций), които са жизненоважни за функционирането на нашата имунна система, за да се предотврати тяхното усвояване (6).
Ето защо те се наричат още "анти-хранителни вещества".
И отново, тези фитати и лектини са по-концентрирани в соевото мляко, отколкото в соевите зърна.
Подходящо ли е соевото мляко за кето диета?
Ето заключението отново:
Соевото мляко не е подходящо за кето.
Малко количество неподсладено соево мляко няма да ви изхвърли от кетозата.
Но редовното пиене на соево мляко определено не е полезно за вашето здраве.
Има и други млечни алтернативи, подходящи за кето, които можете да използвате вместо тях (които са много по-здравословни).
Алтернативи на соевото мляко
Ако търсите алтернатива без млечни продукти, която да добавите към кафето или сутрешното си смути, има няколко опции, които са много по-здравословни от соевото мляко.
Ето две по-здравословни алтернативи на соевото мляко:
1. Кокосово мляко
Кокосовото мляко е направено от кокосова плът (бялата част на кокос).
И е пълно със здравословни мазнини триглицериди със средна верига.
Какви са хранителните стойности на кокосовото мляко?
Неподсладеното кокосово мляко има по-малко от 1 g нетен въглехидрат на порция (220 ml).
Така че това е здравословна, нисковъглехидратна алтернатива на соевото мляко.
ЗАБЕЛЕЖКА: Горната хранителна информация се отнася до малки картонени опаковки с кокосово мляко (това е приблизително 45 калории на порция от 220 ml). Има и консервирано кокосово мляко, което съдържа по-високи концентрации на кокосов крем. Те съдържат повече мазнини и малко повече въглехидрати на порция.
2. Бадемово мляко
Можете лесно да направите бадемово мляко сами вкъщи или да го купите в различни хранителни магазини или магазини за здравословни храни.
Ако искате сами да направите бадемово мляко, накиснете бадемите във вода за една нощ. Можете да ги накиснете до два дни, за да създадете кремообразно бадемово мляко.
След това отцедете бадемите, изплакнете и смелете с прясна вода в блендер или кухненски робот.
Накрая отцедете млякото през сито, за да филтрирате бадемовите парченца и приберете в хладилника. Вашето домашно бадемово мляко може да се съхранява няколко дни.
Какви са хранителните стойности на бадемовото мляко?
Неподсладеното бадемово мляко съдържа малко под 1 г нетни въглехидрати.
Ето защо бадемовото мляко е друга здравословна, нисковъглехидратна алтернатива на соевото мляко.
ВАЖНО: Когато купувате кокосово или бадемово мляко, винаги се уверете, че е неподсладено!
Ами други соеви продукти?
Така че соевото мляко не се препоръчва ... но какво ще кажете за други соеви продукти? Подходящи ли сте за кето?
Е тофу кето?
Тофу всъщност се прави от соево мляко - това може да е изненада!
И това означава, че трябва да избягвате тофу по здравословни причини, дори ако той съдържа само 0-1g нетни въглехидрати на 100g порция.
Това е много концентрирана форма на соя, така че тук важат същите проблеми, които изброихме по-горе за соево мляко.
Е соев протеин на прах кето?
Соевият протеин на прах се произвежда от суха, обезмаслена и дехидратирана соя.
Отново, той е силно обработен и като се имат предвид алтернативите и по-здравословните начини да увеличите приема на протеини (като яденето на пържола), най-добре е да избягвате соев протеин на прах, когато сте на кето.
Едамамените зърна са кето?
Едамамените зърна са млади соеви зърна в шушулката.
Докато преработените соеви продукти могат да бъдат проблемни за вашето дългосрочно здраве, цели или ферментирали соеви продукти всъщност могат да бъдат полезни за вашето здраве.
Следователно едамамените зърна са подходящи за кето в малки количества.
Зърната Edam боб съдържат около 5 грама нетни въглехидрати на 100 грама, така че определено не трябва да преяждате с кетогенната си диета.
(PS: Вземете списъка с безплатни кето храни, преди да започнете вашата кетогенна диета! Изтеглете безплатния PDF с всички важни кетогенни храни сега, така че да имате пълен преглед на всички храни, които можете да ядете и които задължително трябва да за да влезете в кетоза. Научете повече тук!)
Е соев сос кетон?
Повечето соеви сосове не са подходящи за кето, но безглутеновите сосове тамари и кокосовите аминокиселини са много добри алтернативи, подходящи за кето.
Това е така, защото повечето соеви сосове го правят глутен съдържат.
Традиционно соевият сос се прави просто чрез ферментация на соевите зърна. А ферментацията елиминира повечето проблеми със соята.
В днешно време обаче пшеницата много често се смесва със соя. За щастие все още можете соев сос без пшеница и глутен намерете, например тук.
Потърсете марки, които казват „сос от тамари без глутен“ - те са подходящи за кето.
И ако искате да сте напълно свободни от соя ... след това вземете сос за подправки с органични кокосови аминокиселини.
Кокосовите аминокиселини са натурален соев соев сос без соя и без глутен.
Съдържат минерали, витамини и 17 различни аминокиселини.
И имат богат вкус, който е комбинация от солено и сладко.
Соеви продукти: разрешени или не на кето?
Общото правило, Избягвайте соевите продукти, когато е възможно, с изключение на цяла или ферментирала соя.
Вместо да правите соево мляко или тофу редовна част от вашата кетогенна диета, добавете такива без глутен Сос тамари и Едам боб за да получите по-голямо разнообразие във вашата кетогенна диета.
Не гледайте само броя на въглехидратите в храната. Разберете как тези храни влияят на тялото, ума и здравето ви в дългосрочен план.
Това е решението да се уверите, че се чувствате по-добре и да сте здрави за цял живот.