Соевите кълнове на боб Мунг

Плодове и зеленчуци Фотобиблиотека Продукти и съставки

соевите

Ами ако ви кажа, че на снимката по-горе не са били издънки (микроби) соя но на мунг боб ?

Нямам представа откъде идва това объркване, дали съществува в други страни или е само френско-френски. Въпреки това двете растения са доста различни, преценете по-скоро:

Кой ще може да впечатли красивата майка ?

Накратко тези кълнове, тези кълнове боб вече може да се намери много лесно в супермаркета (често в сашета, обаче), в ранните зеленчуци (на едро) и т.н. Сурови, издънките са твърди, хрупкави, освежаващи. Те трябва да са твърди и чупливи. Ако са накуцващи, са се влачили малко по щандовете. Съветвам ви да ги съхранявате в хладилник и да ги консумирате бързо след покупката, защото те се окисляват доста бързо.