Соеви пържоли, обърнете внимание на състава им - топ санте

соеви

Преди да изберете соев стек, помислете за неговия състав. Често са твърде солени и с ниско съдържание на протеини. Списание 60 милиона потребители предостави актуализация за вас.

Не толкова здравословни соеви пържоли, според списание 60 милиона потребители. Всъщност тези растителни заместители биха били твърде богати на сол, желиращи агенти и багрила и твърде бедни на протеини.

Асоциацията за защита на потребителите, 60 милиона потребители, извърши продуктово изпитване върху десетки соеви или зърнени пържоли, продавани в супермаркетите, които в колективното въображение са свързани със здравословна храна. Резултатите от тези анализи показват, че тези продукти са прекалено заредени със сол и им липсва протеин. Те са богати и на желиращи агенти и оцветители.

Твърде много сол, недостатъчно протеин

Това проучване, проведено в сътрудничество с Ванеса Гуйо, диетолог, разкрива, че за повечето зеленчукови пържоли „е трудно да се постигне достатъчен прием на протеини, за да се задоволят ежедневните нужди. Че повечето продукти не съдържат деветте аминокиселини, необходими на организма за изграждане на мускули, ензими, антитела и хормони и че основните минерални елементи (желязо, цинк) също са недостатъчни ".

Асоциацията също така наблюдава силно присъствие на желиращи агенти, оцветители или дори сгъстители и че една трета (30%) от масата на някои зеленчукови пържоли е вода.

За Valérie Guyot зеленчукова пържола е с добър състав, ако съдържа „поне 12 до 15% протеини, не повече от 10% мазнини и не повече от 1,25 g сол“.

Класацията популяризира на върха на подиума маслините Croc tofou & feta от марката Soy, която е „добре балансирана и богата на протеини.“ Победеният е „гурме квадратните домати и моцарела от марката Herta, недостатъчни в протеини, бедни на протеини. фибри и твърде солени ”, уточнява 60 милиона потребители.