Соев сос l; основна част от японската кухня
Соевият сос е популярен и популярен сос в азиатската кухня. Традиционно се приготвя от соя и пшеница и след това ферментира. Сосът разкрива месести аромати и солен вкус, което го прави подправка по избор, за да подобри вкуса на месото, рибата и ориза. В японската кухня соевият сос е толкова разпространен, колкото маслото или солта в западната кухня.
В кухнята соевият сос ще придаде фин и интересен вкус на всички ваши месни или рибни препарати: марината, суши, сашими, нем, яхния или уок, пилешки шиш ... Той е и съюзникът на тофу за успешна вегетарианска рецепта ! И накрая, можете да го използвате за вашите ястия с юфка, сотирани зеленчуци, салатни превръзки и винегрети, бульони и супи.