Содената баня почиства плодове, зеленчуци и салати - KochВъпреки креативните рецепти
Содената баня премахва замърсителите!
Тук навлизам в малко повече подробности за содената баня. Обяснявал съм го от време на време в различни рецепти. Сега има допълнителна публикация с допълнителна информация.
Като хора с алергии и непоносимост, качеството на храната ни е важно за нас. Не винаги получаваме биологично качество или има бюджет за това. Разбира се, винаги се опитваме да купуваме сезонно. Това обаче не винаги е възможно при ограничена диета. Замразената храна е добра алтернатива. Но дори това не винаги се предлага в биологично качество или е просто въпрос на бюджета. Простата содена вана е страхотно нещо и може да помогне да се освободят плодовете, зеленчуците и салатите ни от нежелани замърсители, паразити и други неща.
По-специално плодовете често се третират тежко, защото са толкова чувствителни. Плодовете често са любимите на страдащите от алергии. Много видове плодове се понасят добре, с ниско съдържание на фруктоза и с ниско съдържание на алергени. Боровинките са много напред.
Говорейки за биологично качество! Някои пестициди, които могат да причинят здравословни проблеми, също са разрешени в биологичното земеделие. Ако се интересувате, препоръчвам този списък от Федералната служба за защита на потребителите и безопасността на храните.
Содената баня помага за прочистване на плодове, зеленчуци и салати
Содата има много добри свойства и може да се използва по най-различни начини. Освен всичко друго, содата за хляб, разбъркана във вода, също помага за по-доброто почистване на плодовете, зеленчуците и марулите и за освобождаването им от замърсители, пестициди и други полепващи вещества.
Всъщност можете да къпете плодовете, зеленчуците и салатата си в сода за хляб. Също така често къпя биологичните си продукти в сода за хляб. Понякога не съм сигурен кой вече е пипал какво в магазина или какво се е случило с храната. Добре, това е моето нещо и вероятно малко преувеличено 😉 .
Сода или сода за хляб са възможни и двете
Самата аз използвам най-вече сода за сода за вана със сода. Причината е много проста. Содата за хляб е много по-евтина. Опаковка от 450 г струва около 1,50 евро. Понастоящем содата за хляб често се предлага в супермаркетите в „чуждестранните отдели“. Иначе всеки азиатски пазар го има.
Няма значение дали използвате сода за хляб или сода за хляб. И двамата правят услугите си еднакво. И двете са сода за хляб (E500), содата бикарбонат е по-обемна. Можете да намерите сода за хляб в супермаркета (по-скоро не в дискаунтъра) в отделите за печене. Когато купувате, моля, обърнете внимание на качеството на хранителната сода, особено ако купувате по-големи съдове.
Предлагат се различни марки. Ето няколко:
Добавете сода за хляб или сода за хляб
Дозировката е лесна. Вземете едното на литър вода чаена лъжичка сода за хляб или супена лъжица сода за хляб.
Така се прави содена баня
Просто изсипете студена вода в купа или мивката и разбъркайте подходящото количество сода за хляб или сода за хляб.
След това добавяте плодовете, зеленчуците или салатата към газираната вода и се уверете, че всичко е добре навлажнено. Сега го оставете да се къпе около 5 минути.
Междувременно имате готово сито и решетъчна лъжица (ако имате такава). След това изваждате плодовете, зеленчуците или салатата от газираната вода, слагате ги в ситото и изплакнете с чиста вода от.
Ако искате да къпете няколко вида или по-големи количества, не е нужно да правите нова газирана вода всеки път. Можете да използвате газираната вода за няколко преминавания. Можете също така да къпете заедно различни видове плодове и зеленчуци. Винаги го правя по този начин.
Можете също да направите содената вана със замразени стоки. Само малини не са толкова подходящи. Замразеният спанак, от друга страна, може да се къпе в сода за хляб. След това трябва да го оставите да се отцеди правилно. Просто поставете замразените плодове или зеленчуци в содовата баня и продължете, както е описано по-горе.
Готово! Содената баня е толкова лесна и прави нашите плодове, зеленчуци и салати по-смилаеми за нас. 🙂