Соден хляб или как да направите вилица и бикини експресен хляб

Хлябът ви след 45 минути !

соден

Какво е соден хляб ?

20:00 е, гостите ви пристигат след 10 минути и осъзнавате, че сте забравили хляба! Някакъв бял хляб? Може да е малко задача за случая ... Отиваш за домашен хляб? Вашата машина за производство на хляб не е била използвана от 8 години, 7 месеца и 17 дни (за малкото пъти, в които е била използвана ...). И тогава както и да е, нямате време! За щастие, всичко не е загубено. Тази вечер, въпреки всички шансове, ирландците ще спасят деня ви (поне хляба им).

Така че не, соденият хляб не е хляб на основата на кока ... Той носи името си от срещата на две ключови съставки: сода за хляб и мътеница (обикновено наричана мътеница или ферментирало мляко). Тяхната смес наистина ще предизвика ефервесцентна реакция за няколко секунди. Всъщност, същата тази реакция, както традиционната хлебна мая, помага за проветряването на хляба. Така че, разбира се, не очаквайте пръчката на годината. Поради приготвянето си и съставките си содовият хляб се различава от традиционния хляб. Но това не ви пречи да му харесате. (За тези, които също нямат ферментирало мляко, киселото мляко може да свърши работа в краен случай).