Социално-икономическият произход на мама влияе върху диетата на бебето
Имате поне 2-годишна възраст, обхванати от диетичните насоки на САЩ. Няма официални насоки в САЩ за малки бебета, освен общата препоръка от национални и международни организации майките да кърмят само през първите шест месеца .
И така, какво ядат американските бебета?
Това е въпросът, който мотивира изследователите от Университета в Медицинския и биомедицински науки в Бъфало да изучават хранителните навици на американските бебета на възраст 6 месеца и 12 месеца, критична възраст за развитие на предпочитания през целия живот.
Екипът установи, че хранителните навици на децата се променят в зависимост от расовия, етническия и образователния произход на техните майки .
Например, бебетата, чиято диета включва повече кърмене и твърди храни, които се придържат към указанията за кърмачета от международни и детски организации, са получили по-високи доходи на домакинствата - обикновено над 60 000 щатски долара годишно - и майки с по-високи нива на образование в областта на някои колежа след Завършвам- .
Проучването, озаглавено „Социално-демографски различия и навици на хранене на кърмачета“, беше публикувано този месец в Pediatrics .
„Открихме, че разликите в хранителните навици започват много рано“, казва Xiaozhong (произнася се Shao-zong) Wen, д-р MBBS, асистент в катедрата по педиатрия UB и водещ автор на статията.
Изучаването на първите твърди храни, които бебетата ядат, може да даде представа дали могат да развият наднормено тегло по-късно, обяснява той.
„Диетичните модели са по-трудни за промяна по-късно, когато пренебрегнете първата година, критичен момент за разработване на вкусови предпочитания и установяване на хранителни навици“, казва той .
Кой прави изследвания в Отдела за педиатрия на поведението и медицината на UB, за да проучи как и защо се развива затлъстяването при кърмачета и малки деца .
В проучването бебетата, чийто начин на хранене е с високо съдържание на захар, мазнини и протеини или с високо съдържание на млечни и обикновени зърнени храни, са свързани с майки, чието най-високо ниво на образование е било в някои или всички от гимназията с ниски доходи на домакинствата - обикновено под $ 25 000/година - и който не е бил испански афроамериканец .
Както по-високият модел на захар/мазнини/протеини, така и по-високият модел на мляко доведоха до нарастване на резултатите от индекса на телесна маса по-бързо на възраст от 6 до 12 месеца за бебетата .
Бебетата, които консумират по-големи количества адаптирано мляко, водещо до малко или никакво кърмене, са свързани с тях чрез спешни цезарови сечения и записване в Специалната допълнителна хранителна програма за жени и кърмачета (WIC). Уен отбелязва, че една от възможните причини за голямото потребление на формула в тази група е, че WIC предоставя финансова подкрепа за покупки на формула.
Някои от нездравословните „храни за възрастни“, консумирани от 6 и 12 месечни бебета в проучването, съдържат елементи, неподходящи за малки деца, като бонбони, сладолед, сладки напитки и пържени картофи .
„Съществуват значителни изследвания, които предполагат, че ако постоянно предлагате храни с определен вкус на кърмачетата, те ще покажат предпочитание към тези храни по-късно в живота“, обяснява Уен. "Така че, ако сте склонни да предлагате здравословни храни, дори такива с леко горчив вкус, на малки деца, като пюрирани зеленчуци, те ще развият предпочитание към тях. Но ако винаги предлагате сладки или мазни храни, малките деца ще бъдат по-силни." Предпочитание за тяхното развитие или дори пристрастяване към тях.
"Това е възможност и предизвикателство", каза Уен. "Имаме шанса да започнем да правим промени в диетата в началото на живота."
Изследователите също така установиха, че бебетата, чиято диета се състои главно от храни с високо съдържание на мазнини/захар/протеини, са свързани с по-бавно увеличаване на дължината - възрастови резултати от 6 до 12 месеца .
„Не сме сигурни защо това се случва - каза Уен, - но е възможно, тъй като някои от тези храни с високо съдържание на захар, мазнини или протеини са толкова вкусни, в крайна сметка доминират в диетата на бебето и заменят по-питателните храни Това може да е с по-високо съдържание на калций и желязо, като по този начин инхибира растежа на костите на бебето. "