СОЦИАЛНИ СТРАНИЦИ Обикновено меню по празници; Вестник „Гард“
СОЦИАЛНИ СТРАНИЦИ: Обикновено меню по празници
Много преди определеното време, старейшините, които вечерят в социална столова в сектора Ботаника, чакаха търпеливо пред вратата. Тъй като беше обяд, те започнаха да влизат бавно, хващайки ред и чакащи да се подпишат на лист хартия. Те седнаха на масата и обядваха дългоочаквания си обяд. Някои извадиха торби или буркани, за да сложат останалата храна. Въпреки че беше около зимните празници, това обедно меню беше редовно.
Леля Люда Бочикариова казва, че харесва храната тук, а когато нямате никого до себе си, маса като тази има голямо значение. Възрастната жена яде тук от две години. Тя отбелязва, че никога не са имали пир. „Дори да е Нова година или Великден, храната не се различава от останалите дни. Доволни сме от това, което ни се предлага и се сбогуваме с Бог “, прави кръст старата жена.
Друга възрастна жена, леля Мария, яде в тази столова от три години. Казва, че не е много щастлива, защото не винаги е уморена. Що се отнася до менюто на празнично хранене, възрастната жена казва, че те не са имали такива ястия. „Никога не са ни хранили като в ресторант, с много, много ястия“, казва възмутената жена.
Ecaterina Dascăl, ръководител на производството в държавното хранително предприятие "Bucuria-El", столова, която изхранва 100 души ежедневно от сектора Botanica в Кишинев, казва, че парите, отпуснати за храна за възрастни хора, са достатъчни за ежедневното хранене. „За да направим специално меню по различни поводи, трябва да намалим количеството ястия в други дни.“ Ръководителят на производството твърди, че не признава, че един ден менюто ще бъде по-бедно и по-богато в друг и спазва всички действащи правила.
Каролина Олару, ръководител на отдела за социално подпомагане в сектор Ботаника, споменава, че няма допълнителни средства за храна за празниците, така че менюто включва храна, която би била еквивалентна на обяд от 22 леи. Цената на обяд в социалната столова на Държавното хранително предприятие "Букурия-Ел" в сектор Ботаника в Кишинев е 22 леи.
Обикновено меню с вкус на ела
Също на този ден, 29 декември, имаше голямо тържество в социалната столова в столичния сектор Раскани. Тук възрастните хора обядваха в 14 ч. В допълнение към обичайното меню, което имат всеки ден, представителите на Държавна хранителна компания „Râşcani-ŞC“ им подготвиха тържество - уредиха коледно дърво и доведоха група на децата да коледуват.
Надежда Тренчина, ръководителят на производството на държавната хранителна компания "Râşcani-ŞC", споменава, че се опитва да създаде по-специална атмосфера за възрастните хора, забравени от роднини или дори от членове на семейството. Г-жа Тренчина уточнява, че общината не отделя пари за големи ястия по празниците. „Цената на обяда при нас е 24 леи, но когато се празнува Денят на възрастните хора, Коледа или Великден, ние се опитваме да поднесем на възрастните хора нещо допълнително - торта, бъркани яйца или нещо специфично за този празник“.
Евгения Чебан, ръководител на Главната дирекция за социално подпомагане в Кишинев, казва, че поради липса на пари общинските хранителни компании в столицата нямат възможност да обогатят обедното меню. „Не можем да принудим социалните столове да се отклоняват от менюто по празниците. Менюто се задава поне пет дни предварително, така че не може да се променя. " Ръководителят на Главната дирекция за социално подпомагане в Кишинев заявява, че обядът на социално уязвими семейства, финансиран от кметството на Кишинев, трябва да съдържа поне 1200 грама и поне 1500 калории. Г-жа Чебан заключава, че секторните цени трябва да се полагат чрез организиране на празнични ястия.
Съгласно Решение на Общински съвет Кишинев № 1/1 от 10 февруари 2011 г. „За одобряване на общинския бюджет на Кишинев“, приложение №. 2, за социалните трапезарии бяха отпуснати финансови средства в размер на 3 милиона 200 хиляди леи.
През третото тримесечие бяха активни 6 трапезарии, финансирани от местния бюджет, приготвящи ежедневни топли обяди за 549 социално слаби лица, съгласно списъците, съставени от Териториалните дирекции за социално подпомагане.