Сочна спаначена лазаня, както я обичаме

Макар спаначената лазаня да не е любимата на Гарфийлд, ние сме готови за нея. Защо? От една страна, спанакът е много здравословен, а от друга страна, когато се приготвя като лазаня, той е и много вкусен. И дори е лесно да се направи!

Лазанята от спанак-безамелес е обилна вечеря или обяд, всички без месо. Оригиналната лазаня е наслоена с месо, доматен сос, бешамел и сирене. но тук ви показваме олекотена версия, която също е много здравословна заради спанака.

Съставки

• 40 dkg спанак
• 25 dkg лист за лазаня
• 20 dkg настърган чедър или сирене трапист
• 2-3 скилидки чесън
• 1 глава лук
• сол, прясно смлян пипер
• масло

За бешамел:

• 5 dkg масло
• 5 dkg брашно
• 1 литър мляко
• 1 малка глава лук
• 1 дафинов лист
• чифт карамфил

Нарязваме лука на кубчета, след това го запържваме в малко олио, след това можем да добавим спанака, който добре сготвяме, сол и черен пипер на вкус.

---