Сънна четина, уловена в Дунава
Блог за готвене, храна, рецепти
По негово време рибите, маслините и мармаладът се смятали за храна на бедните.
Днес рибата е по-скъпа от месото, маслините се срещат по всички пътища, които са по-скъпи и по-стари (почти изгнили), солени и много прекалено горчиви (според моя вкус), а мармаладът е все по-рядък и кисел. (сякаш вече не се прави от зрели и сладки плодове).
Хапваха с черен хляб, топъл, добре изпечен. Днешните търговци ни продават черен хляб, само с името, защото той също е направен от бяло брашно, в което се чудите какви други цветове сте сложили.
Има някои грозни аспекти на "капиталистическата пазарна икономика", за които се твърди, че са се заселили в миоритските земи, според някои политици.
Нека да преминем към готвачите. Днес кулинарно богатство от Глава Мъже в тигана, които искат да завладеят момиче.
Ето една проста рецепта за приготвяне, много вкусна, доста евтина, рецепта, която може да завладее всяко момиче. Задължителното условие е да се хареса на момичето, рибата. За да не го пропуснете, първо трябва да разберете за кулинарните му предпочитания!? Откъде знаеш? Просто. По-рано говорите за любимите си храни, без да се хвалите, че знаете как да готвите. Тя ще разбере по-късно, ако се интересувате.
Купете прясна риба (сом, щука, щука, около 1,5 - 2 кг). Ако го намерите (със сигурност ще го приготвите), купете такъв сън капитан, от поне 2-3 кг (без признаци на бедност). За четкането е най-прекрасното нещо да намерите велик майстор на съня. Това е хищна, мазна риба, която при варене оставя мазнините си във вода, а след като заври, когато се охлади, всичко се превръща в желатинова маса.
Поставете тенджера от 4-6 Kg, със студена вода, да заври. Добавете щипка сол (на вкус) и няколко капки зехтин. Поставете в тенджерата 4 големи картофа, цели, 2 големи моркова, малка целина, малък пащърнак, малък корен от магданоз, подходящ голям лук.
Оставете да заври (с вряща вода, на подходящия огън, с капака на тенджерата), 10 минути, докато картофите се сварят наполовина. Добавете целия сом, няколко зърна черен пипер и 2 дафинови листа. Оставете да ври, на подходящия огън, с капака на тенджерата, за още 10-15 минути.
Когато рибата се сготви, мазнината се носи на повърхността на водата и съставът започва да се съсирва. Месото на рибата има бял, полупрозрачен цвят. От тигана се издигат някои миризми и вкусовите рецептори започват да се активират.
Внимателен ! Течността трябва да покрива рибата, така че да не се налага да я обръщате, като по този начин рискувате да развалите външния й вид - тя се счупва доста лесно, особено ако рибата е почти сготвена (не че би имало голямо значение, но искате да завладеете момиче, нали?).
Извадете главата на рибата, внимателно, за да не се счупи, върху специална чиния за рибата, която също има капак. Сложете варените зеленчуци заедно. Подправете с малко сол, люти чушки и/или черен пипер (не е задължително), зелен магданоз, нарязан на ситно. Залейте няколко капки зехтин и лимонов сок или ябълков оцет с мед.
Оставете яхнията да почива 15 минути (чинията, покрита с капака), за да се смесят миазмите от риба, варени зеленчуци и зеленчуци, под въздействието на зехтин и оцет.
Нарежете два лимона наполовина. Поставете ги в чинията, заедно с кулинарното богатство.
Сервирайте горещо с майонеза (който го харесва) и/или чеснов сос (който го харесва). Ако искате, можете да скарате малко студена полента на скара, за да видите ивиците на скарата (ефектът върху лицето ще бъде гарантиран, особено ако харесвате полента). Полентата се поставя върху чинията, само от едната й страна.
Не забравяйте бяло, сладко, студено вино (ако имате млечен шейк, момичето ще помисли, че сте го занесли в ресторанта), поднесено в дълги чаши, с крак. Ако са кристални, значи сте го приготвили на лицето си. Дръжте чашите празни в хладилника и ги вадете само когато седнете на масата и налеете вино в чаши.
Внимателен ! Подреждането на масата гарантира ефекта и успеха на вечерята. Поставете големи, широки или овални чинии (за предпочитане цветни), холандски салфетки, бели, вилици и рибни ножове, чаши за вино. Ако е вечер, запалете две свещи, поставени в свещници, в дългите краища на масата (ще седна на тесните страни на масата, доближете коленете ви, чанта!). Не забравяйте няколко червени цветя, дискретно поставени в ъгъла на масата. Поставете чинията в средата на масата и махнете капака само преди сервиране, така че миризмите на храна да нахлуят в района. Ако сложите кухненска престилка, когато сервирате (извадете я, когато седнете на масата), нито едно момиче няма да устои.
Постоянно внимание ! Не забравяйте кухненските ръкавици. Тиганът и чинията са горещи и можете да се изгорите. Не за друго, но момичето вероятно не обича да го държат за ръка, с ръце, бити, от мехурите на изгарянията. Ако страдате от това, бързо поставете ръцете си под струя студена вода и след това се намажете с ядливо масло. Ще премине бързо и няма да остави следи. Както и да е, измийте ръцете си със сапун, преди момичето да пристигне.
Добър апетит ! Успех в покоряването на желаното лице !