Снимайте нашата планета - онлайн преглед

Британски изследователи казват, че намаляването на наполовина средно световно потребление на червено месо и захар и удвояването на консумацията на плодове, зеленчуци, бобови растения и семена е от ключово значение за поддържането на здравето на хората и на планетата.

нашата

Следването на така наречената диета за планетарно здраве може да предотврати над 11 милиона преждевременни смъртни случаи всяка година, да намали емисиите на парникови газове и да спомогне за опазването на земята, водните ресурси и биологичното разнообразие, казват изследователи от Лондонския университет.

"Храната, която ядем, и начинът, по който произвеждаме храна, оказват влияние върху здравето на хората и на планетата като цяло, но в момента сме в много лош път и в двете отношения."

Каза Тим Ланг, професор в Лондонския университет.

Очаква се населението на планетата да достигне 10 милиарда до 2050 г., а здравословната, устойчива диета ще изисква промени в хранителните навици, подобрено производство на храни и намалени хранителни отпадъци.