Снек ролки - женски блог
ЗАКЛЮЧЕНИ РОЛИЦИ: ТОП-8 НЕАКТИВНО ВЛЕЧИВИ
Рецепти за най-вкусните и красиви закуски на празничната трапеза - от месо, пиле, сирене, черен дроб и риба - за всеки вкус!
1) Закуска със сьомга
● 2 големи филета сьомга
● 350 г филе от камбала
● 300 г замразен зелен грах
● 1 морков
● 250 г бял хляб без коричка
● 100 мл мляко
● 1 протеин
● 2 стръка магданоз
● щипка индийско орехче
● зехтин
● сол
● пипер
1. Обелете и сварете морковите във вряща подсолена вода. Нарежете на малки кубчета .
2. В отделна тенджера сварете зелен грах във вряща вода. Измийте магданоза, подсушете и разглобете на листа. Нарежете ги на ситно.
3. Накиснете хляба в мляко. Смелете филето от камбала с пасатор в картофено пюре. Добавете накиснат и леко изцеден хляб, протеин, индийско орехче, сол и черен пипер. Разбъркайте до гладка смес. Добавете моркови, зелен грах и магданоз. Разбъркайте отново внимателно, охладете.
4. Изрежете надлъжно парче с ширина около 3 см от удебелената част на едното филе, така че гърбът и коремът да са с еднаква дебелина.
5. На второто филе направете дълбок надлъжен разрез върху удебелената част отдясно и отляво, като не достигате ръба от 1,5 см. Отворете тази част. Резултатът трябва да бъде три парчета, едната голяма, втората по-малка и третата под формата на дебел бар.
6. Поставете половината от приготвения пълнеж в центъра на голямо парче, оставяйки 5 см свободни от всяка страна. Поставете блокче сьомга върху пълнежа.
7. Разстелете отгоре останалия пълнеж, покрийте с по-малко парче риба. Повдигнете свободните ръбове на долното филе и ги закрепете с дървени клечки за зъби. Намажете рулото с масло, завийте във фолио и поставете във фурна, загрята до 200 ° C за 35 минути.