Snapper (Red Snapper) Яжте ПО-УМНО

знаете Snapper

Когато хората в САЩ говорят за риба, те почти винаги имат предвид снайпера. Екзотичният американски червен снайпер не е толкова известен у нас, но е трудно да се намери.

Съдържание

  1. Какво трябва да знаете за Snapper
    1. сезон
    2. произход
    3. вкус
  2. Нашите любими рецепти за бързане
  3. Колко здрав е всъщност Шнапър?
  4. Съвети за пазаруване и готвене
    1. Закупуване
    2. съхранение
    3. подготовка
  5. Съвети за приготвяне на хапка

Какво трябва да знаете за Snapper

Има причина, поради която снайперът или в САЩ, където е една от най-популярните риби, се нарича червеният снайпер: Освен светлочервения си цвят, той е особено лесен за разпознаване по дълбоко разцепената си голяма уста с големи, остри зъби. Хищната риба го използва за лов на риба, скариди, раци, охлювни червеи и дори калмари. След като го е открил, той щраква бързо и безмилостно - оттук и описателното му име.

По същество името Schnapper или Red Snapper е опростяване, тъй като всъщност става въпрос за много рибно семейство: така наречените Lutjanids обхващат около 185 вида. Те могат да се различават по цвят, размер и вкус. Общото между всички е предпочитанието към тропическите и субтропичните води, където предпочитат да останат на дълбочина между 10 и 190 метра и предпочитат да се заселят на рифове.

Напълно порасналият снайпер може да бъде дълъг метър и да тежи повече от 20 килограма. Такива големи екземпляри рядко се срещат изцяло в магазина за риболов; обичайният размер на червения скатер е около 30 сантиметра.

Фактът, че американците го обичат повече от всичко, вероятно се дължи не на последно място на факта, че снапът има щастливо малко и големи - т.е. лесно отстраними - кости. Неговото твърдо бяло месо също го прави все по-популярно сред нас.

сезон

Можете да се снабдите със снайпер или червен снайпер през цялата година.

произход

Снапърът е предимно у дома си в индо-тихоокеанските морета и в западната част на Атлантическия океан или в южните щати на Америка, в Бразилия и особено в Карибите.

вкус

Твърдото месо на Schnapper убеждава със своя фин вкус дори хора, които иначе не обичат толкова много рибата.