Смутита - hkk
Трябва да ядем пет порции плодове и зеленчуци на ден. Но кой винаги успява да направи това в ежедневието? Смутитата - плодове за пиене, така да се каже - елате веднага на повикване. Но смутитата не винаги предлагат еквивалентен заместител.
Дръжте очите си отворени, когато пазарувате
В допълнение: смутитата стават наистина кремообразни или еластични - английски: гладки - когато добавяте течност. Като правило производителите използват плодови сокове за това, обикновено направени от концентрат от плодови сокове. По принцип в това няма нищо лошо - просто имайте предвид, че смутито обикновено не се състои от 100 процента пресни плодове. Има дори смутита с добавена вода, захар или добавки. Ето защо, особено с смутита: Дръжте очите си отворени, когато пазарувате. Във всеки случай разгледайте списъка на съставките. Терминът "смути" не е защитен, няма разпоредби за количеството или съотношението на съставките!
Често следната или подобна информация е изписана върху етикетите на смутита: „Покрива 50 процента от препоръчителното дневно количество плодове и зеленчуци.“ Въпреки това дневното количество обикновено не означава препоръката на DGE от 600 грама, а цифра от Световната здравна организация . СЗО изисква "само" 400 грама на ден за всички хора по света. Стойност, която може да бъде предизвикателство, особено в някои развиващи се страни, но не бива да се разбира погрешно като критерий за здравословно хранене във високо развитите страни.
Бюлетин!
Знаете ли вече нашия бюлетин? Всичко за здравето, спорта, храненето и много други.
Внимание: калории!
При миене на зъбите: внимателно киселина
И има още един момент, за който трябва да внимавате, когато консумирате смутита: Подобно на плодовите сокове и твърдите плодове, смутитата съдържат много плодова киселина. Понякога производителите дори добавят лимонов сок, за да запазят продукта свеж. Това омекотява зъбния емайл, което всъщност е само временно и не представлява проблем - освен ако не си измиете зъбите веднага след като го изядете. След това четката за зъби може трайно да увреди омекотения от киселината зъбен емайл! Ето защо: Никога не мийте зъбите си веднага след ядене на плодове. В идеалния случай трябва да изчакате половин час.
Съвети за приготвяне на собствени смутита
Приготвянето на смутита сами е много лесно - ако имате подходящ миксер. За оптимална кремообразна консистенция се нуждаете от устройство, което може да достигне максимум 38 000 оборота в минута. Тези устройства обаче са доста скъпи. Разбира се, няма нищо лошо в използването на по-опростен пасатор. Тогава смутито няма да е толкова фино - и не всички съставки могат да бъдат пюрирани.
Домашните смутита, направени от замразени плодове, също са много вкусни. Те дори могат да бъдат направени в най-кратки срокове, почти без подготвителна работа като обелване и нарязване. Вземете шепа плодове от фризера и ги залейте с малко гореща вода. Това ще ги размрази по-бързо и ще получите течността, която е необходима за консистенцията. Сега трябва само да се смесите и да се насладите. Ако смутито е прекалено кисело: добавете малко банан към сместа.
Ако не ви харесва твърде сладко, зелените смутита са добра алтернатива. Тук ще намерите всичко, което трябва да знаете за здравите многостранци.