Смути за отслабване Най-важните въпроси и отговори FITFORBEACH

Написано от

Най-четени

Последна актуализация: 19 август 2020 г.

Смутитата са модерни, вкусни и здравословни. В крайна сметка приемането на смутита може да ви помогне да постигнете препоръчителното дневно количество плодове и зеленчуци. Разумно е да се предположи, че редовното приемане на смутита също може да ви помогне да отслабнете. Но дали това е наистина така, или пюрираните плодови сокове са по-скоро диетичен капан? Какво представлява диетата със смути изобщо? Какво трябва да избягвате или да обърнете специално внимание?

В тази статия бихме искали да отговорим на най-важните въпроси относно смутитата за отслабване. Бихме искали да ви дадем цялата важна информация за смутитата за отслабване, смути диетата и най-добрите рецепти за смутита.

най-важното накратко

Смутитата се правят лесно, а също и здравословни витаминни бомби. Те дори могат да ви помогнат да отслабнете с използването на правилните съставки.
Смутито за отслабване трябва да бъде с ниско съдържание на калории, ниско съдържание на захар и направено от пресни плодове и зеленчуци.
Смути диетата помага за детоксикация на тялото. Има няколко неща, които трябва да имате предвид, за да избегнете страховития йо-йо ефект.

Какво представляват смутитата за отслабване?

В следващите раздели ще навлезем по-подробно по темата за смутитата, за да ви дадем най-важните основи.

Смутитата са напитки, приготвени от натрошени плодове и зеленчуци. Има много опции за рецепти за смути. В допълнение към чистото плодово смути има и зеленото смути, което съдържа и листни зеленчуци.
(Източник на изображението: pexels.com/Skitterphoto)

Ще ви дадем и това, на което трябва да обърнете внимание, когато сглобявате витаминните бомби.

Какви са смутита така или иначе?

Има различни видове смутита:

Плодови смутита: Класическото смути се прави изключително от пресни плодове.
Зелени смутита: Съдържа зеленчуци, както и плодове. Това са предимно листни зеленчуци като спанак. С високо съдържание на хранителни вещества, защото листните зеленчуци съдържат хранителни вещества, които плодовете не съдържат. Въпреки това трябва да се внимава, когато се консумират зелени смутита. Тъй като проучване установи, че прекомерната консумация може да увреди бъбреците (1)

Здравословни ли са смутитата?

Проучване също така установи, че плодовете и зеленчуците под формата на сок се смилат много по-лесно и могат да се усвоят два пъти по-лесно от организма (3). За разлика от плодовите сокове, смутитата също съдържат ценни фибри и фитохимикали, тъй като пюрираните плодове и зеленчуци не се сочат. Следователно смутитата са много здравословни.

Едно проучване също така установи, че по-специално зелените смутита помагат за предотвратяване на хронични заболявания и намаляват рисковете за здравето (4). Друго проучване обаче установи, че ежедневната консумация на зеленчуково-плодови смутита променя цвета на кожата на лицето.

Цветът на кожата на тестваните лица от азиатски произход, които са консумирали или смутита, или минерална вода за период от 6 седмици. Тези, които ядат смутита, имат голямо увеличение на пожълтяването на кожата и малко увеличение на зачервяването на кожата (5) .

Не винаги обаче смутитата са с ниско съдържание на калории. Медицинското училище в Харвард вижда недостатъка в смутитата, тъй като те бързо могат да се превърнат в калорийна бомба (6) .

Плодовете и зеленчуците също могат да бъдат с високо съдържание на калории, а плодовете съдържат главно захар. Става дума обаче за плодова захар (фруктоза). Подобно на индустриалната захар, нивото на кръвната захар може да се повиши бързо, когато приемате фруктоза.

В допълнение към фруктозата, много захар се крие в индустриално произведените смутита. Киселинността също е много висока. Едно проучване установи, че това има отрицателен ефект върху ерозията на зъбния емайл (7) .

В зависимост от избраните съставки, смутито може да съдържа и мазнини, например от авокадо. Това обаче са здравословни растителни мазнини.

Дали смутито ще остане здравословно или ще се превърне в калорийна бомба, зависи от една страна от съставките, а от друга страна от приготвянето му. Ще разгледаме това по-подробно в следващите раздели.

Но бъдете внимателни: така че дадено смути не добавя към теглото, то също трябва да се приема вместо хранене. Изследователите обаче са установили, че смутито е значително по-малко засищащо в сравнение със своя „дъвчещ“ еквивалент на плодова салата (8) .

Какво трябва да имате предвид при приготвянето на смути за отслабване?

Смути се приготвя лесно от избраните от вас плодове или зеленчуци. Това се измива, намалява по размер и след това се пюрира със стоящ миксер. Това води до плътния сок, който понякога трябва да се разрежда с вода, за да може да се пие.

Дали смутито ви помага да отслабнете, зависи главно от три компонента: Смутито трябва да е с ниско съдържание на захар и с ниско съдържание на калории и също така да е прясно приготвено.

Описание на важен компонент

Ниско съдържание на захар	По принцип трябва да се избягват подсладители като рафинирана захар, тръстикова захар, сироп от агаве и мед и да се използват узрели банани, фурми или дори стевия. Ако искате да намалите още повече съдържанието на захар, можете да използвате повече зеленчуци.
Нискокалорични	Ако искате да приготвите нискокалорично смути, можете да увеличите съдържанието на зелено в смутито. Повечето калории се съдържат в плодовата порция. Авокадо, кокосово масло, кисело мляко, житни люспи, чиа, лен или конопени семена също трябва да се избягват, ако е възможно. Въпреки че те правят смутито по-питателно и ви засищат по-дълго, те го правят по-висококалоричен. Това обаче може да има идеален смисъл по време на диети със смути.
Прясна подготовка	Консервираните плодове не се препоръчват за приготвяне. Трябва да се използват пресни или замразени плодове, така че смутито да съдържа възможно най-много полезни хранителни вещества. Консервираните плодове са консервирани предварително и могат също да съдържат повече захар. Освен това витамините изтичат бързо след нарязване на зеленчуците, поради което смути трябва да се изпие възможно най-скоро след обработката.

Какви съставки за смутита ще ви помогнат да отслабнете?

Следователно основата на вашето смути трябва да бъде поне една от следните съставки:

Листни салати
спанак
Кейл
Краставици
Други листни зеленчуци

Пресните плодове вече осигуряват вкуса. По-специално следните плодове са с ниско съдържание на калории:

Плодове като боровинки, ягоди, касис, ...
Грейпфрут
Ябълки
Круши
Портокали

Когато купувате зеленчуци и плодове, обърнете внимание на тяхната регионалност и сезонност. Екзотичните съставки или така наречената „суперхрана“ не са абсолютно необходими за здравословното смути.

Сега можете да завършите смутито си с пресни билки или други съставки:

Мента, босилек, магданоз, диви билки
Подправки като куркума, кимион, пипер или индийско орехче помагат за храносмилането и осигуряват вкус.
Изстрел от студено пресовано растително масло (напр. Зехтин или ленено масло) може да помогне за по-доброто усвояване на витамините от смутито.

И накрая, трябва да добавите малко течност към вашия блендер. Подходящо е следното:

вода
Кокосова вода
Неподсладен студен чай

Сега пюрирате избраните съставки. Вашето перфектно смути за отслабване е готово!

Има голям избор от съставки за смутита. По принцип от екологична гледна точка трябва да обърнете внимание и на сезонността на плодовете. Особено сезонните плодове обикновено съдържат повече здравословни витамини и фибри.
(Източник на изображението: pexels.com/Oleg)

Само ако спазвате смути диетата, препоръчително е да използвате и съставки с по-високо съдържание на мазнини и захар, тъй като те ви карат да се чувствате по-дълго сити. Те включват например банани, авокадо, мляко или заместител с ниско съдържание на лактоза, като кокосово мляко или овесени ядки. Ще разгледаме по-подробно тези съставки в следващ раздел.

Смути за отслабване: какво трябва да знаете за смути диетата

Смути диетата е ефективна и бърза тактика за сваляне на няколко килограма с помощта на смутита. Въпреки че принципът звучи просто, има няколко неща, които трябва да имате предвид.

За разлика от другите диети, смути диетата не е смачкваща диета. Ключът е да се постигне калориен дефицит, което трябва да доведе до детоксикация
(Източник на изображението: pexels.com/Ketut Subiyanto)

Как работи диетата със смутита?

По принцип диетата със смути е свързана с консумация на по-малко калории, отколкото консумирате. Когато тялото се нуждае от повече калории, отколкото изразходва, мастните резерви на тялото се използват, за да компенсират липсата на енергия. Така че целта е да се създаде калориен дефицит.

Има няколко варианта на смути диета, които се различават по дължината и количеството на твърдата храна:

Смути диета седмица
Смутито като заместител на храната между тях

Двата типа са разгледани по-подробно по-долу.

Смути диета седмица:

Този вариант е кратка, но интензивна диета, при която твърдата храна се избягва напълно.

Подготовката е много важна. Преди да направите това, трябва да направите два дни облекчение. Трябва да избягвате обилни ястия, както и захар, кофеин, алкохол и никотин. Това важи и по време и през първите няколко дни след диетата.

Диетата продължава около 3 до 7 дни. Най-добре е да пиете до 6 смутита на ден с интервал поне два часа. Между тях пиете много вода или неподсладен чай.

За да избегнете апетита, в по-голямата си част трябва да се откажете от фруктоза при този тип диета, но можете да използвате по-калорични съставки като авокадо, кокос, чиа, лен или конопени семена, както и овесени люспи, които имат особено запълващ ефект. Между тях също е разрешен обилен зеленчуков запас.

Следващата таблица показва предимствата и недостатъците на тази диета:

Ефективно
Бързи резултати
Детокс: тялото се измива и освобождава от токсини поради увеличеното увеличаване на течностите
Смутитата са свежи, здравословни и вкусни
Прием на витамини

Трудно е да се издържи, тъй като няма прием на храна и чувство на глад
Възможен йо-йо ефект и възможни пристъпи на глад
Краткосрочен ефект, ако не е достатъчно дисциплиниран

Заместващи ястия смутита

При този вариант едно или повече хранения се заменят със смути, но твърдата храна не се отказва напълно.

Това улеснява поддържането на диетата по-последователно. Освен това можете да покриете до 70% от вашите нужди от плодове и зеленчуци с смутита в дългосрочен план. В зависимост от броя на заменените хранения, този вариант може да се изпълнява толкова дълго, колкото искате.

Опасност: За да бъдат резултатите наистина видими, консумирането на смути трябва да създаде калориен дефицит. Така че тук трябва да сте сигурни, че използвате нискокалорични и висококалорични съставки.

Предимствата и недостатъците на този вариант са показани в таблицата:

Може да се поддържа по-дълго и по-добре
По този начин изискванията за плодове и зеленчуци могат да бъдат покрити повече или по-малко всеки ден
здравословна и дългосрочна промяна: рискът от йо-йо ефекта е по-малко голям

Резултатите не се виждат толкова бързо
Трябва да бъде щателно да се гарантира, че консумацията на смути създава калориен дефицит

Кога трябва да се вземат смутита?

По принцип всички ястия трябва да бъдат заменени със смутита по време на диета със смути.

Ако просто замествате едно хранене със смути, закуската не трябва да бъде. Тъй като тук обикновено се консумират най-малко калории и калорийният дефицит, който трябва да се постигне чрез приемане на смутито, не е толкова голям. Вместо това трябва да замените основно хранене като обяд или вечеря. Така че отслабвате по-бързо.

Как може да се избегне йо-йо ефектът?

Особено след смути диета, трябва да я приемате бавно, за да избегнете страшния йо-йо ефект.

През първите няколко дни след излекуването трябва бавно да свикнете храносмилането си с твърда храна и да не се връщате веднага към предишната си висококалорична диета. Защото тогава захарта и калориите се придържат към любовните дръжки все по-бързо.

След това можете бавно да се върнете към варени зеленчуци, картофи, ориз и овесени ядки. Стъпка по стъпка можете да се върнете към обичайната си диета.

Имайте предвид обаче, че упражненията и балансираната диета са от съществено значение за отслабване в дългосрочен план и ефективно противодействие на йо-йо ефекта.

Каква алтернатива има на смутитата за отслабване?

В допълнение към смутитата за отслабване могат да се използват и диетични шейкове. Този вид напитка за отслабване е представена по-подробно по-долу.

Какво представляват диетичните шейкове?

Тук готовите смесени прахове с различни вкусове обикновено се смесват с вода или мляко. Диетичният шейк вече може да се приема като заместител на храненето, подобно на диетата със смути.

Решаващият момент е калорийният дефицит, тъй като приемайки нискокалоричната напитка, вие оставате сити дълго време дори без хранене. В същото време всички важни хранителни вещества трябва да се доставят през праха.

Но шейковете не са чудодейно лекарство и работят най-добре при балансирана диета и упражнения.

В сравнение със смутитата

За да улесним за вас решението между смутита и диетични шейкове, ние съставихме следната таблица. Там ще ви запознаем с предимствата и недостатъците на диетичните шейкове в сравнение със смутитата:

Лесна подготовка: праховете вече са посочени и сега просто се разбъркват във вода или мляко.
Не е нужно да се притеснявате за пазаруване и да намерите подходящите съставки за вашите смутита. Съставът на всички важни хранителни вещества и витамини вече е регулиран за вас под формата на прах
Гарантира се бърза загуба на тегло

Диетичните прахове не са естествени и индустриално произведени, докато смутитата се правят от пресни и здравословни плодове и зеленчуци
Смутитата са по-здравословни и могат да покриват две порции от петте препоръчани дневно
Смутитата предлагат безброй различни вариации на вкуса

Заключение

Смутитата могат да ви помогнат да отслабнете, като изберете правилните съставки. По-специално смути диетата може да има подсилващ ефект, но трябва да се подготвите достатъчно, за да не се появи йо-йо ефектът. Смутитата са здравословен и естествен начин да свалите няколко килограма.

Източник на изображението: dolgachov/123rf.com

Индивидуални доказателства (8)

1. Германско общество по хранене, н.д.
източник

2. Makkapati S., D'Agati V.D., Balsam L. (2018). "Green Smoothie Cleanse", причиняващ остра оксалатна нефропатия. Американски вестник за бъбречни заболявания, 71 (2), 281-286.
източник

3. Aschoff J.K., Rolke C.L., Breusing N., Bosy-Westphal A., Hogel J., Carle R. & Schweiggert R.M. (2015). Мол. Nutr. Food Res., 59, 1896-1904.
източник

4. Маеда Е. (2013). Магистърска теза от държавния университет в Портланд. Училище за обществено здраве.
източник

5. Тан К.В., Граф Б.А., Митра С.Р. & Стивън И.Д. (2015). PLOS ONE 10 (7).
източник

6. Мерц Б. (2016). Здравен блог на Харвард.
източник

7. Tahmassebi J.F., Kandiah P. & Sukeri S. (2013). Европейски архив по детска стоматология том 15, 175-181
източник