Смъртоносни деликатеси 5 убива
Когато искаме да разберем дали една храна е добра или не, ние разглеждаме особено съдържанието на мазнини и захар. Но има храни, които нямат нито много мазнини, нито много захар и въпреки това могат да убият.
В повечето случаи изглежда безвредно, но може да причини сериозни и нелечими заболявания или дори смърт. Макар и опасни, тези храни се считат за деликатеси и много хора рискуват живота си, като ги консумират.
Фугу, отровен деликатес
Рибата Fugu се нарежда на първо място в класацията на най-отровните ястия в света. В Япония се счита за деликатес, но ако не се приготви правилно, може да причини парализа и задушаване.
Рибата е опасна, тъй като нейните органи, особено черният дроб, съдържат много силен невротоксин: тетродотоксин. Фугу е много популярен сред ексцентриците, търсещи адреналин.
Ресторантите, в които се приготвя тази риба, са строго контролирани. Освен това, за да имат правото да приготвят Fugu, готвачите са длъжни да вземат специални строги курсове.
Порция фугу струва между 20 и 50 долара, но може да ви струва живота. Всяка година около 100 души умират в нетрезво състояние.
Храни, които убиват: Гигантската намибийска жаба
Гигантската жаба се смята за деликатес в Африка и се яде особено по празниците. Вероятно има вкусно месо, но повечето хора стоят настрана от него, защото съдържа токсин, наречен Ошикетаката.
Веднъж погълнат, токсинът причинява бъбречна недостатъчност или дори смърт. Жабата е дълга 25 сантиметра и яде всичко от мишки до влечуги.
Местните готвят опасно месо само в ястия, облицовани с дърво, което според мен неутрализира отровата.
Аки и ямайското повръщане
Ackee е националният плод в Ямайка и е много опасен. Незрелите или негодни за консумация части от плодовете съдържат токсин, наречен хипоглицин. Токсинът понижава нивата на глюкозата в организма и причинява хипогликемия.
Това се проявява със силно повръщане - "ямайско повръщане" - което може да доведе до смърт. Ако обаче плодовете се консумират в зряло състояние и без семена, те са безвредни.
Делото от март
Casu Marzu е едно от онези ястия, които само най-устойчивите могат да вкусят. Casu Marzu е сардински специалитет със сирене, произведен от овче мляко.
Засега нищо необичайно. Просто сиренето е оставено да ферментира на открито, за да могат мухите да снасят яйцата си в него.
Тези яйца - или по-точно ларвите, които се излюпват от яйцата - са тези, които произвеждат ферментацията. Освен факта, че изобщо не изглежда апетитно, Casu Marzu е и опасен.
Когато ларвите вътре умрат и бъдат погълнати, те могат да причинят сериозни увреждания на чревните стени. Освен това Casu Marzu е едно от малкото ястия, които изискват очила.
Това е така, защото, когато бъдат обезпокоени, ларвите изскачат от сиренето и могат да влязат в очите на потребителя. Casu Marzu е забранен в Европейския съюз и се продава само на черния пазар в Италия.
Храни, които убиват: маниока, отровен корен
Маниоката е корен, култивиран предимно в Африка и Южна Америка. Той е добър източник на въглехидрати за по-слабо развитите страни, но е и много опасен.
Коренът е богат на цианид, така че не може да се яде суров. Ако се консумира сурова или недостатъчно приготвена, маниока причинява здравословни проблеми.
Симптомите на отравяне с маниока - наричани още конзо - се появяват четири часа след поглъщане и включват повръщане и световъртеж. В екстремни случаи жертвата може да бъде необратимо парализирана.
Хората имат най-странните вкусове. Ето някои ястия, които се противопоставят на хигиенните правила и въпреки това се считат за деликатеси: Имате ли силен стомах? Храни, произведени от животинска слюнка, екскременти или секрети