Smoothies Тънко чудо от блендера Petra
Откакто любимците ни от Холивуд използват смутита, плодови напитки са на устните на всички. Плодовете, зеленчуците и здравословните добавки като суперхрани сега се смесват също толкова диво в Ню Йорк и Токио, колкото в Хамбург или Мюнхен. И миксерът се превръща в инструмент за показване в домашната кухня. Но какво всъщност могат да правят смутитата?
Берлинската диетоложка Кристин Ботор е запозната с тенденцията на смутито. По време на пътуването си през Централна Америка, Океания и Югоизточна Азия тя е събрала над 1000 рецепти за смути. В своя блог за храна тя редовно избира „смутито на седмицата“. Най-важното правило: „Всичко, което може да се яде сурово, е разрешено в миксера. За богати на витамини
Опитайте и рецептите на Almased за вкусни и здравословни смутита на fürsie.de.
Плодовите смутита трябва да бъдат цветно комбинирани. Колкото по-цветни са плодовете, толкова по-разнообразен е хранителният спектър. “Важно е кората да остане включена, когато е възможно. „Тъй като витамините и антиоксидантите са в черупката или непосредствено под нея.“ И те имат всичко: Антиоксидантите, които те съдържат, противодействат на стареенето на клетките и улавят така наречените „свободни радикали“. Те възникват от оксидативен стрес, токсини от околната среда или луксозни стоки като кафе, тютюн и алкохол.
Правилното смути за всеки гол?
„Все повече хора искат да отслабнат със смутита, да получат тонизирана форма или да намалят размера на талията си. Това е голям проблем, особено през летния сезон “, казва екотрофологът. Смутитата не са продукти за отслабване, но добавянето на някои съставки към тях може да има положителен ефект върху вашата фигура. „Ако искате да отслабнете, трябва да обогатите смутитата с мазнини. Те включват шушулки лют червен пипер, тъй като тяхното естествено горещо вещество капсаицин стимулира изгарянето на мазнини и повишава телесната температура. В резултат на това тялото използва повече енергия от мастните клетки “, обяснява експертът. Правилната съставка идва от света на суперхраните: Ако добавите Lucuma на прах, получавате леко сладко смути и правите нещо добро за нивото на кръвната захар. Диетологът: „В сравнение с домакинската захар, Lucuma има предимството, че прахът, направен от екзотичните тропически плодове, почти не влияе на нивото на кръвната захар. Това означава, че няма апетит по-късно. “Суперхраната Lucuma се предлага като прах в специализирани магазини. Тънкият смути на Кристин Ботор има само 150 килокалории и се състои от червена ябълка, пет ягоди, червена салата, червено чили, чаена лъжичка прах Lucuma и тире бадемово мляко.
Поръсете със захар, начукайте с яйчен белтък
Смутитата няма да подкопаят биологичния механизъм в тялото ни: само тези, които спестяват калории от мазнини и захар, ще отслабнат. Следователно трябва да избягвате захарта, когато правите смути. Вместо това експертът по хранене използва стевия в своите рецепти. "Това, разбира се, е сладко и има нула калории."
Изгарянето на мазнини означава и спортуване. „Един час джогинг изгаря до 1000 килокалории“, знае експертът. Но само тези, които консумират достатъчно протеин, могат да изграждат мускули от тях. „Предимството на мускулите е: тъканта изглежда по-стегната, фигурата на тялото и мускулите изгарят повече калории дори по време на сън.“ Хоби джогингът своди смутитата си с източници на растителни протеини: „Соевото мляко или бадемовото мляко осигуряват ценен протеин. Конопеният протеин също е добра, веган алтернатива. “Нейният трик: Просто направете бадемово мляко сами. "Тогава знам какво има вътре и смутито ми се превръща в мускулен шейк!"
Lean прави това, което е зелено
„Всеки трети човек обогатява смутито си с плодови прахове или суперхрани“, казва експертът по смутито. На върха на списъка с попадения са зелените екстри: ечемичена трева, моринга и хлорела. Факт е: Прахът от растението Moringa осигурява четиринадесет пъти повече калций от млякото. „Това е необходимото на тялото за здрави кости и зъби.“ На свой ред ценната фолиева киселина се предлага от ечемичена трева и пет пъти повече желязо от спанака. За своите зелени смутита Кристин Ботор смесва водорасли хлорела с цикория и кисела ябълка Granny Smith. Съвсем различно здравословно смути е на програма веднъж седмично: „Круша, органично киви с кора, агнешка салата, кокосова вода и супена лъжица моринга, ечемичена трева и хлорела“. Защо водорасли? „Водораслите хлорела са с високо съдържание на витамин В12 и желязо. За жени, важни за образуването на кръв. "
За усилване на клетките и регенерация
„Лятното слънце подчертава кожата и косата“, предупреждава експертът. Но нейната рецепта за красота не идва от бурканчето за сметана, а от производителя на смутита: „Цялата сила на какаовите зърна е в суровите какаови зърна. Консумацията на сурово какао повдига настроението и увеличава метаболизма на захарта. Съдържащите се антиоксиданти също забавят стареенето на кожата и укрепват клетъчното образуване. "За здравословно смути, което е не само полезно за кожата, но и осигурява необходимите мазнини за лъскава коса, експертът по нутриенти nu3 препоръчва този микс:" Какаови зърна, оризово мляко, Диня и чаена лъжичка кокосово масло. Съдържа мастни киселини, които подхранват кожата и косата отвътре и осигуряват блясък. "