Смята се, че кефирът е антибипертензивен пробиотик Health Magazine

Кръвно налягане: кефирът може да го понижи благодарение на ролята си на пробиотик

Млечният кефир има антихипертензивен ефект, благодарение на комуникацията, която се установява между червата и мозъка, според проучване, проведено от американски и бразилски изследователи.

Кефир има още много да ни каже. Произхождаща от Кавказ, тази напитка се получава след отглеждане на семена от кефир, съставени от няколко различни микроорганизми (бактерии, дрожди, гъбички), в мляко (млечен кефир) или вода, в която цитрусовите плодове се накисват и малко захар (плодов кефир). Смятан за отличен пробиотик, кефирът също се смята, че има противоракови свойства, но които остават да бъдат демонстрирани със солидни научни изследвания.

Ново проучване, проведено от Университета в Обърн (Алабама, САЩ) и Университета на Вила Вела в Бразилия, предполага, че Казва се, че млечният кефир има положителен ефект върху кръвното налягане, като насърчава комуникацията между червата и мозъка.

Представено на годишната среща на Американското физиологично общество в Сан Диего, изследването е проведено в три групи плъхове, разделени както следва:

---