Смисълът и глупостта на гладно - фибри за мозъка - здраве
Актуални новини в Süddeutsche Zeitung
Табло
икономика
Мюнхен
Култура
общество
Знание
Смисълът и глупостта на гладуването: диетични фибри за мозъка
Детоксикацията е медицинска глупост, гладните диети могат да бъдат нездравословни - време е да се отървете от митовете за гладуването!
Канализационните работници и водопроводчиците имат влияние, което не може да бъде надценено в Германия. Едва ли има друго обяснение защо убеждението, че можете да "пречистите" тялото си, е толкова упорито. Разумните възрастни се справят с клизми, пият ужасни детокс чайове, сокове и други лаксативи и се подготвят духовно за голямата празнота.
Отваряне на снимката в нова страница
Сокове, детокс чайове, минерална вода: ефектът от това „почистване отвътре“ е спорен.
Само: Какво и как да се пречиства, остава неясно. Твърди се, че отпадъчните продукти са досадни метаболитни отпадъчни продукти, които се отлагат в тялото и могат да причинят всички злини в света там - от затлъстяване, ревматизъм и редица цивилизационни заболявания до подагра. Концепцията обаче има недостатък: никой не може да отговори какво се разбира под детоксикация. Досега нито един изследовател не е успял да открие отпадъчните продукти в тялото или в лабораторията.
Безплатно източване!
„Вярата в пречистването е абсолютна концепция от каменната ера“, казва Мартин Райнке, ръководител на Клиниката по вътрешни болести в университета „Лудвиг Максимилианс“ в Мюнхен. "Единственият детокс, който се препоръчва от медицинска гледна точка, трябва да се проведе в главата - тоест да се откъсне от тази идея." Като интернист, ако погледнете в тялото, виждате красива, функционална храносмилателна система. „Няма въпрос за отпадъчни продукти“, казва Рейнк.
Германското общество по хранене (DGE) също лаконично съобщава: "В човешкия метаболизъм няма отпадъчни продукти. Организмът отделя крайни продукти от метаболизма чрез бъбреците, червата, белите дробове или кожата."
Това не притеснява пророците и бенефициентите на детоксикацията. Изобразителната идея за детоксикация изглежда толкова убедителна, че може да се използва за печелене на много пари. Нито червата, нито кръвоносните съдове са проектирани като канализационни тръби, които могат да бъдат продухани и почистени. Командата "Източвайте безплатно!" може да има ефект в банята у дома, но не работи в тялото.
Напротив: червата съдържа милиарди върху милиони вили, които са от съществено значение за приема на храна и течности. Освен това се колонизира от милиарди бактерии, които са от съществено значение за приема на храна и храносмилането. Ако ворсите и микробите бъдат премахнати чрез брутално почистване, това би имало фатални последици.
На следващата страница: Опасностите от гладуването
Диетични фибри за мозъка
Кръвоносните съдове също не са твърди тръби, които се запушват с течение на времето като водопровод и могат да бъдат почистени отново. Кръвоносните съдове са еластични и могат да се разширяват и свиват, регулирайки количеството на кръвния поток.
Вярно е, че така наречените "плаки" могат да се образуват в кръвоносните съдове. Мъртвите кръвни клетки и кристалите на холестерола образуват отлагания в съдовете, които могат да се калцират. Но дори те не могат да бъдат премахнати с чай за детокс или други мерки за "прочистване".
Вярата във физическото прочистване увеличава детоксикацията до квазирелигиозно пречистване. Идеята да се отървете от вредния баласт и да се почистите „отвътре навън“ допринася за това хората да се чувстват по-добре след пречистващи лечения. Този духовен бонус е важен и при постенето, което се практикува в много религии от векове.
Ако по време на гладуването продължават да се консумират важни хранителни компоненти, рисковете са ниски. Пълното гладуване обаче може да бъде опасно: тогава бъбреците са по-стресирани; Бъбречните камъни се образуват по-бързо. Нарушения на кръвообращението, сърдечни аритмии и световъртеж могат да се появят по-лесно. Всеки, който преди това е имал повишени нива на пикочна киселина в кръвта си, може да причини пристъп на подагра чрез гладуване. Хипогликемията е по-често срещана и се проявява като треперене, изпотяване или безпокойство.
Мускулни крампи, замъглено зрение и лумбаго също са по-чести при пълно лишаване от храна. Ако има голяма загуба на протеин през първите няколко дни на гладно, сърдечният мускул е изложен на риск. Поради тези причини не се препоръчва пълно гладуване. "Ако постнете прекалено дълго или ако децата, болните и хората с нормално тегло постят, атаката върху енергийните резерви може да бъде опасна. Проблеми могат да възникнат и при краткосрочни пости", предупреждава DGE.
Разбира се, има хора, които се чувстват по-леки, чисти и по-освободени след пост. Това се дължи повече на очакването за спасение, което имат приятелите на гладно, вероятно също и на нарушения на кръвообращението и световъртеж. Временно ограничен кръвоток в мозъка може да предизвика еуфорични чувства. „Постенето обаче не е подходящо за отслабване в дългосрочен план“, казва интернистът и експерт по хранене Райнке. "Дори има неблагоприятен ефект, тъй като силната контрарегулация на организма означава, че паундовете се връщат по-бързо."