Сминдух, здраве на растенията и хранене
Синоними: шиндуф, трева фенигрековая, гръцка трева, камилска трева.
Шамбала - единствената подправка, която се използва като оръжие. По време на обсадата на Йерусалим от римляните (66-70 г. пр. Н. Е.) Император Веспасиан заповядва на войските си да се изкачат по високите стени на обсадения град. Джоузеф Флави в „История на еврейската война“ пише, че защитниците на Йерусалим добавят семена от сминдух към врящото масло, което го прави по-хлъзгаво, и изсипва това масло върху стъпалата. варена сминдух или -много хлъзгава.
Подправка - са малки, светлокафяви плодове. Училището съдържа от 10 до 20 гладки, твърди семена. Самото растение прилича на детелина.
Богатата история на Шамбала в различни части на света. Например в древна Гърция сминдухът се е използвал за лечение на животни много преди да започне да се използва за лечение на хора. Гърците забелязали, че животните ядат трева, дори когато отказват всякаква храна. И тогава те започнаха да го добавят към сеното, когато беше необходимо да се лекуват конете. Следователно, едно от имената на растенията - сминдух (кратко fenum grekum), на гръцки.
От древни времена сминдухът е играл важна роля в кулинарията, билколечението и козметологията. Сирийските арабски жени в Либия ядат пържени семена от сминдух, за да закръглят гърдите, а заоблените бедра и форми, както знаете, се считат за идеали за красота на Изток . Хората от всички времена са се опитвали да превъзхождат външно, подчертавайки значението на формата на различни части на тялото. Не го докосвайте, просто направете главата си. За моа трябва да бъде кръгла или удължена, четириъгълна или триъгълна, стига да е била с добра коса. Шамбала се използва с голям успех в миналото и сега се използва за лечение на преждевременно плешивост и прекомерен растеж на косата.
Шамбала се използва широко в различни национални кухни. В Египет и Етиопия той е - много разпространен компонент на хляба, който арабите наричат „hulba“, а жителите на Етиопия - „абиши“. В Гърция семената (сурови или варени) се ядат с мед.
Копърът е особено популярен в САЩ, където се добавя към лют сос, пикантни закуски и смеси за сандвичи.
Без преувеличение можем да кажем, че Шамбала - едно от любимите растения на индианците. Полевите култури заемат много голяма площ - годишният му добив е повече от 20 000 тона. Индийците се използват в много ястия от зеленчуци, закуски и ястия от бобови растения. семена от сминдух и придават малко вкус на горчиви ястия Ядков вкус. Когато печете на скара, съхранявайте семената в светлокафяво. Ако потъмнее силно, горчивината става прекомерна. Семената могат да се добавят към супи и зеленчукови ястия, не obzharivaya, за 5-10 минути. Преди края на готварската година.
Много полезно за добавяне на сминдух храна за млади майки - тонизира и укрепва организма, отслабва след раждането, укрепва гърба и стимулира притока на мляко. Индийски жени, за да ядат семена от сминдух с джаджа и да сварят тортилата. сминдух семена, натрошени леко пържени и смесени с леко пържено брашно. След това добавете олиото (или разтопеното растително) и разточените сладкиши. Можете да добавите стафиди или ядки.
зеленчукова супа с Шамбала
Малка глава или цвят на зеле, 4 картофа, 4 домата, 1 чаша мляко, 2 супени лъжици. л. растително масло, 2 супени лъжици. л. сиви, люти чушки, куркума, кориандър, сол, нарязани зеленчуци, 1 ч. л. сминдух.
Измийте и нарежете зелето, картофите и доматите. Изсипете картофите и водата, оставете да заври, след това добавете чаша мляко и оставете да къкри.
Загрейте малък тиган в растително масло и запържете семената на сминдух, щипка чили, мащерка и кориандър. След 1 мин. Добавете нарязаните домати, разбъркайте, изсипете сместа в бульона с аромат и сол (1,5 ч. Л. Сол).
Запържете 2 с.л. л. гриИ ™ ул. Когато зелето омекне, сложете сивото в супата и оставете да къкри още 5 минути.
Завършена дъска за рязане Украсете зеленото.
Изсипете 1 ч. L. семена от сминдух 1 чаша вода и оставете за една нощ. На сутринта го сварете, прецедете, охладете леко и добавете 1 ч. L. пчелен мед. Това е добър тоник за нервните и храносмилателните симове.
Второто въплъщение. Изсипете 1-2 часа. L. семена с вряща вода, влива се в продължение на половин час.
Пийте пиян и стана mgkimi семена, консумирани с мед.
Печен картоф с пикантна паста
средни картофи 8-10, 200 г сметана за 2 часа. L. schinduf la sol; 2 супени лъжици. л. нарязан магданоз и копър, 50 г сирене, сол и черен пипер.
Подправки и сол в смесена смес, смилайте сирената маса, за да образувате фина паста. Изпратете до горещия картоф.
Като ценен източник на протеини, сминдухът е незаменим във вегетарианската кухня. Семената му са богати на калий, фосфор, магнезий, желязо, калций, витамини (С, В1, В2, РР, фолиева киселина).
Египетските лекари използвали сминдух в мехлеми за лечение на рани и абсцеси, като семена от сминдух, съдържащи се в много слуз и лепила. Прилагането на тази слуз върху раната добре успокоява раздразнената и възпалена тъкан. По същия начин действа след поглъщане. Китайските лекари са го използвали за лечение на херния, треска, при заболявания на пикочния мехур, мускулни болки и импотентност, препоръчва се при треска, чревни и белодробни заболявания.
В Аюрведа подправката лекува язвена болест, за да укрепи здравето на жените. Спектърът на медицинската употреба на сминдух е много голям, тъй като има силни противовъзпалителни свойства, успокояващи и лекуващи заздравяване на рани.
Сминдухът - отлично средство за отслабване и възстановяване на хората, особено при заболявания на нервната, дихателната и репродуктивната системи.
В Европа бенедиктинските монаси широко използвали сминдух. От IX век това растение се използва широко в народната медицина за лечение на рани, треска, дихателни и стомашни заболявания.
В Северна Америка колонистите използвали сминдух за лечение на женски болести. С течение на времето тя се превърна в основен компонент на добре познатите билкови лекарства Lydia Pinkham, известни лекарства за менструален дискомфорт. Във всеки случай американският създател на това лекарство го обявява за най-великите медицински открития на деветнадесети век.
Народни средства, използващи сминдух като лечение:
Лечение на респираторни заболявания
Съвременните американски фармацевти Сминдухът се използва за производството на лекарството Fenuthyme, което се предписва при грип, бронхит и кашлица.
Шамбала е може би едно от най-добрите средства за лечение на настинки и белодробни заболявания. Препоръчителни 2 супени лъжици семена се варят в 200 г вода за 10-15 минути. на слаб огън. Вземете 3-4 пъти на ден с мед. Когато сухата кашлица помага млечен бульон.
Ако болката в гърлото се използва за изплакване на силна инфузия. 2 супени лъжици. л. Сварете семената от сминдух в продължение на 30 минути. В 1 литър вода на слаб огън.
Съвременните изследвания потвърдиха теорията на Лидия Пинкхем, че сминдухът може да се използва при женски заболявания. семената на сминдух съдържат диосгенин, подобно на женския полов хормон естроген. В големи количества сминдухът действа като мощен стимулант, който насърчава началото на менструацията.
Той причинява приток на кърма. При липса на мляко пия 3-4 чаши запарка от семена от сминдух на ден (2 супени лъжици семена на чаша вряща вода). Дори млечната супа е по-ефективна.
Силни инфузионни душове (1-2 супени лъжици на чаша гореща вода) се използват успешно при лечение на кабели.
Лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт
Чаят от сминдух прочиства стомаха, бъбреците, червата. инфузионна капачка вискозна защитна слузна стена, която осигурява ефект на стомашни язви и заздравяване на язва на дванадесетопръстника.
Лечение на кожни заболявания
Смляна паста от семена - с брадавици, язви и твърдо заздравели рани - почиства кожата.
Смляна паста от семена, нанесена върху скалпа, насърчава растежа на косата. Също така, яжте сминдух навити плодове, за да засилите ефекта.
Когато пърхотът накисне 2 с.л. л. семена във водата за една нощ. Сутрин семената се накисват в каша и се нанасят върху скалпа на всеки 0,5-1 часа. След това измийте косата си с шампоан. Дишане или тяло
Поради голямото натрупване на токсини в тялото има неприятна миризма. Ако пиете чай от сминдух, смущаващата миризма на чудо се променя до приятен аромат на сминдух.
Като възстановяващ тоник и 1 супена лъжица. л. натрошените семена се прилагат ежедневно в чаша горещо мляко. Полезни покълнали зърнени култури от сминдух.
Когато възпалението на околоносните синуси на семена от сминдух са много ефективни. 1 супена лъжица семена, сварени в 250 мл вода, докато остане половината от обема. Пийте 3-4 чаши супа на ден.
СТАНДАРТНИ ДОЗИ И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Освен ако не е посочено друго, семена от 1-2 супени лъжици (за предпочитане смлени) се загряват в 1 чаша вряща вода на слаб огън за 5-10 минути. За да подобрите вкуса си, добавете мед, лимон и мента. Можете да пиете до 3 чаши на ден.
„Комплект от растения №2» - естествен продукт за прочистване и ефективно тонизиране на тялото. Комплексът от растителни компоненти има противовъзпалителна, антимикробна и антипаразитна активност, насърчава регенерацията на чернодробните клетки.