Сметана от риба тон, чеснов сос и салата от цвекло се приготвят от Kisvirag

Защото обичам да готвя

Крем от риба тон, сос от пържен чесън и салата от цвекло

Този уикенд имаше и гости, за които направих и гризини. Но вече исках нещо различно за ravaló, така че бяха направени чесновият сос, сметаната от риба тон и салатата от цвекло.
Кремът с риба тон е стара рецепта за сандвич/хляб, дори не помня кой, къде, но все още живеехме в Италия, когато научих.
Пърженият чеснов сос е от моята книга Tapas, ние много го обичаме и ако трябва да се справите с по-голямо количество чесън, той е идеален.
Салатата от цвекло дойде с настъргано цвекло в пакета от тази седмица, така че просто имайте нещо до салатата/зеленчуците.

риба

(на снимката е три пъти описаната доза, но една порция е достатъчна, за да ядат около един или двама души)
1 консервирана риба тон (Rio mare)
1 естествено триъгълно сирене (плюшено мече/мече)
майонеза, черен пипер, индийско орехче

Опитвал съм няколко вида консервиран тон вече, но Rio Mare е това, което се появи, на вкус и качество. Изсипвам по-голямата част от маслото от консервирана риба тон и работя с останалите съставки с вилица, докато стане достатъчно хомогенна. (триъгълното сирене може дори да се пропусне, но мисля, че е по-вкусно по този начин).
След това можем да го намажем върху хляб или да го сложим в сандвич (маруля, домати, чушка, зародиш).