Сметана без мляко - Рецепти - Уеб магазин за автомати за напитки, заместващи зеленчуци
Разбира се, всеки в по-големите магазини може лесно да получи продукти, наречени билков "крем", или билков крем за готвене, които наистина рекламират 100% билков произход (такъв е спреят за бита сметана Soyatoo, наличен в нашия уеб магазин). В много случаи обаче може да срещнете продукт, в чиято бутилка разглеждате добавки, които могат да имат много вредно въздействие върху хранителните алергии.
Какво можем да направим, ако работата ни изтръска от бита сметана на студено?
Много хора може да се чудят как можете да направите здравословна, бита сметана с лека текстура от растителни съставки.Не бихте си помислили колко лесно можете да се почувствате у дома.!
За зеленчуковия "крем"
Всъщност можете да направите "сметана" от всеки заместител на растително мляко и всичко, което е необходимо, е уплътняване. Зърнените култури с високо съдържание на нишесте могат лесно да добавят „сметана“, докато мазните семена трябва да бъдат сгъстени с коняк брашно (или друг сгъстител) в края. Изключение от това са кашуто, което произвежда доста плътно „мляко“ и „сметана“ и поради това може да се използва и като сгъстител в палео напитките.
Кремът може да бъде направен чрез кипене на "мляко" или по-плътен "крем" и накрая смесване на ксантан, желатин, (тези желиращи) коняк брашно (кремове и има много силен сгъстяващ ефект) (което трябва да се филтрира, след филтриране, но все още горещо) или с програмата за сок на машината, или със стик миксер.
Никога не гответе банани и шоколад, винаги мелете до заместителя на млякото в края, защото те са склонни да стигнат до там. Бананите са чудесен сгъстител за бебешки храни и сладки крем супи!