Смес от подправки за пилешко къри

Къри е родово име, дадено на някои азиатски ястия, които съчетават специфични за региона подправки и имат общо присъствието на сос. Всъщност думата къри произлиза от тамилската дума „кари“, която се говори в Южна Индия и дори означава сос. Тази смес обаче може да се използва и за подправяне на пилешко или пуешко месо, приготвено на скара, тиган или фурна и което не е задължително да се сервира със сос, но въпреки това ще има специфичния, богат и пикантен вкус на азиатските подправки.

Месото от птиче месо се препоръчва на всички хора на диета и е лесна, но не по-малко вкусна алтернатива на червеното месо, с предимството, че се съчетава перфектно с леки гарнитури, като ориз или естествени картофи. Тази смес е интензивна, добре балансирана комбинация, която придава на ястията от пилешко или пуешко месо интензивен вкус и златист цвят.

Състав: морска сол (48%), червен пипер, кориандър, куркума, чесън, сминдух, черен пипер, копър, кимион, чили, карамфил.

---