Смес от четири подправки

Канела, карамфил, индийско орехче и джинджифил: това са обичайните съставки на бахар. Понякога обаче се добавя пипер. Научете повече за ... четирите подправки

смес

СЪСТАВ: Канела, джинджифил, карамфил, индийско орехче.Списъкът на съставките е ориентировъчен. Във всички случаи се обърнете към инструкциите на опаковката.

Дозировка: 1 до 2 с.л. кафе за 4 човека

ИДЕИ ЗА УПОТРЕБА: Бахарът е идеален за запаси и бульони (говеждо или пилешко), но също така и за студени разфасовки, яхнии, пресни зеленчуци или варива, доматени кули. По примера на ориенталците той ще се използва и в яхнии, кюфтета и меса със сушени плодове. Да не говорим за десертите: плодови компоти, бисквитено тесто, меденки, пудинг, сладкиши. СЪВЕТИ: Направете рима „пикантна“ и „сладка“, като добавите 1 чаена лъжичка смлян бахар Ducros в сладкиши и торта, компоти или плодови салати.