Смарт плоча с енергиен баланс
Енергиен баланс
Ако консумираме само толкова калории, колкото е подходящо за телесното ни тегло, пол, възраст, телесен състав, физическа активност и здравословно състояние и ако консумираме това количество калории, може да се каже, че енергийният баланс характеризира нашето тяло, т.е. консумацията и употребата е балансирана.
Поддържането на идеално телесно тегло е много важно за нашето здраве, тъй като и стройността, и затлъстяването идват с редица рискове за здравето. Ако телесното ни тегло е идеално, това означава, че енергията, която консумираме с храна и напитки в ежедневието си, е приблизително същата като количеството калории, които използваме в нашите дейности (например спорт, работа) и основното функциониране на нашето тяло ( това се нарича метаболизъм).
Енергийният баланс е в основата на всичко!
Храненето е основна нужда. С балансирана, здравословна диета, нашите храни съдържат всички вещества, от които се нуждаят телата ни. С енергийния баланс телесното ни тегло остава непроменено, което означава, че не се получава нито увеличаване на теглото, нито загуба на тегло.
Индексът на телесна маса (ИТМ) е индикатор, който ви води през категориите на оптимално телесно тегло, наднормено тегло или затлъстяване. ИТМ е коефициентът на квадрата на телесното тегло в килограми и височината в метри.
Тялото получава енергия от храната и напитките, които консумира. Въпреки разнообразието на нашите храни, всички наши храни съдържат седем хранителни вещества (групи) в различни пропорции: протеини, въглехидрати, мазнини, витамини, минерали, микроелементи и вода.
Приемът на енергия се освобождава в тялото, когато енергийните хранителни вещества в храната и напитките се изгарят, както следва: 38 килоджаула (kJ, произнася се: килоджаули) от 1 g мазнина,