Sm; rgastarta с шунка, домати и К; се
Снимка: StockFood/Kompanik, Хана
Smörgastarta означава нещо като торта, направена от сандвичи и просто не можем да се наситим на обилни торти.
Smörgastarta е класика в шведската кухня. Това означава обилна слоеста сандвич торта, която не само има добър вкус, но е добре дошла и като сувенир на всяко парти. На всичкото отгоре шведският сандвич торта е с ниско съдържание на калории.
Съставки за 4 порции:
- 1 хляб пълнозърнест препечен хляб, приблизително 500 g
- 500 г цветни чери домати
- 2 шепи босилек
- 250 г рикота
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 2 - 3 супени лъжици сметана
- сол
- Пипер от мелницата
- 1 скилидка чесън
- 2 шепи ракета
- 150 г фета
- 100 г сурова шунка, нарязана на тънки филийки
На порция за:
- 268 ккал
- 12 г мазнина
- 25 г въглехидрати
- 12 g протеин
Време за подготовка:
И ето как се прави:
- Нарежете препечен хляб (ако е необходимо) отрязвайте на филийки с дебелина около 1 см. Поставете пружинен тиган (24 см) върху чиния. Подредете основата със слой филийки препечен хляб (изрежете по размер, ако е необходимо).
- Измийте и почистете доматите. Нарежете около 1 шепа на парчета за заливане, оставете на четвърт, извадете сърцевината и нарежете на малки парченца. Изплакнете босилека, разклатете на сухо, откъснете листата, запазете малко за гарнитура, нарязайте на ситно останалото и разбъркайте заедно с рикотата, лимоновия сок, сметаната, солта и черния пипер до гладка смес. Изцедете обеления чесън, разбъркайте доматите и подправете на вкус.
- Намажете малко тост върху тоста и покрийте с друг слой препечен хляб. Намажете с крем и продължете на още 1-2 слоя, покрийте с крем и съхранявайте 3-4 супени лъжици от крема. Покрийте и охладете за около 2 часа.
- Изплакнете ракетата, разклатете на сухо и почистете. Разбийте фета. Отлепете пръстена на тортата и намажете ръба с останалата част от крема. Украсете с ракетата. Покрийте отгоре с фета, шунка и останалите домати и украсете с босилека.
Що се отнася до вкуса, нашите вкусни Smörgastarta с шунка, домати и сирене по директния маршрут до Швеция. Опитайте и нашите вкусни шведски палачинки с бекон и сладко - наистина райски! А какво ще кажете за парче плодов шведски ябълков тарт със сметана и шоколадови стърготини след това?
Международната кухня може да предложи много. Например многобройни вкусни рецепти с кайма. Можете да намерите нашите най-добри рецепти за кайма в нашата галерия: