Служителите на Aktion HEIDELBERG24 се отказват от 40 дни без Клаудия по време на Великия пост
Актуализирано: 07.07.2015 - 12:24
Манхайм - Ще се опитам да не ям месо в продължение на 40 години. Прочетете тук как се чувствам по въпроса:
Ден. това е и наденица, свърши!
Най-накрая е направено! Мога да се отдам на похотта на плътта отново! Отслабена, аз се влачих в къщата на родителите си на Великден. Пайът с месо винаги е кулинарен акцент, но особено в тази неделя. Кората е хрупкава и покрита с малки кубчета бекон и пастетът нежно прегръща небцето ми. Сълзите ми нахлуват от тази експлозия на вкус.
Вече знам какво имат предвид хората: "Оргазъм в устата ми!" Това не е преувеличение. Оттам насетне няма спиране. Шунката се поглъща, печенето на мама със сливи и след това се задушава с гулаш. Не мога да продължа бавно. Но все пак искам да опитам малко, още малко, но след това свърши!
Балансът
По някое време лежа в полукома с дебел корем на дивана и мисля за това преживяване. Защо хората искат да правят без тези дни? Мисля, че това се дължи на нашето богато общество. Просто сме прекалено разглезени и писнали като мен в момента. Нямаме проблеми (така че нищо наистина важно), не сме дисциплинирани отвън. Никакви диви животни не ни преследват и ни принуждават да тичаме с часове. Не трябва да гладуваме, не трябва да ядем това, което има и също не трябва да ядем зимни мазнини. Така че може би искаме да се регулираме. Ограничаваме се и не ядем месо, захар и, за бога, никакви въглехидрати. Отиваме на йога, бягаме полумаратона и вдигаме тежести. Това ни дава структура и значение. Ние оформяме тялото си, графика си и целия си живот.
Но защо всичко това?
Въпреки неудобството и трудността за получаване на храна, някак се чувствам добре. Но защо? Може би защото в момента не беше толкова лесно. Не можех просто да стигна произволно на рафта или в хладилника. Почувствах се като ловец в супер леката версия. Имах гол и сега уцелих правото в дома.
Това е просто добро чувство, мисля и след това наистина изпадам в кома за хранене.
Ден 27: Издържайте само 13 дни!
Великите пости постепенно приключват и честно казано, много се радвам. Оказва се, че не е толкова лесно да се мине без месо в ежедневието. Защото особено когато бързате и се разхождате из рафтовете на супермаркета, можете да видите, че повечето готови ястия съдържат месо. Понякога просто искам да мога да хвърля нещо в микровълновата вечер! Само какво? Може би това е бизнес идея! Ястия за мързеливия вегетарианец!
Когато потърсих в гугъл какво всъщност означава да си вегетарианец от глад и скука, попаднах на забавна статия в Stupedia, която казва, че вегетарианците са най-малко мързеливи в една област:
„Вегетарианците (индийски:„ твърде глупав за лов “, наричан още ядещ листа) са хора, които консумират само растителна храна, като листа, кора от дървета, торф или тютюн.“
Горките вегетарианци! Само се подигравате! И изкусително! Моите скъпи колеги междувременно го превърнаха в национален спорт да се ядосвам. Те редовно се връщат от пазаруване в обедната почивка и размахват салам пред носа ми. "Е, Клавдия, какво наистина хубаво парче месо, какво ако какво?"
Подлост! Но няма да ме хванат! Остават само 13 дни.
Ден 20: Духът е готов, но месото е вкусно!
Скъпи, случи се. Уикендът беше големият ми ход. Това означава бързо полагане на подове, боядисване, опаковане на кутии, пренасяне на обемисти мебели от 4-тия етаж, връщането им обратно на 2-рия етаж, почистване на стария апартамент - и всичко това почти едновременно.
Любимият ми човек получи пица за работещите и вероятно не е мислил за вегетарианската алтернатива. И какво съм направил, напълно изтощен и очукан?
Изядох ги! Срам за главата ми! Но беше толкова вкусно! Шунка и салам в вкусен доматен сос, гратирани със сирене, което се топи в устата -не съжалявам за нищо.
Но сега се дърпам заедно. Но ако кухненският бокс дойде през следващите няколко дни и отново трябва да го вдигна нагоре по стълбите, не мога да гарантирам нищо.
Ден 14: Чувствам се някак слаб на краката си.
В момента пиша, че не ми е толкова трудно да остана без месо и ето, чувствам се наистина слаб. Вчера минавах с копнеж покрай плота за месо на супермаркета. Месаджията ме погледна странно, когато натиснах нос върху витрината и се лигавих над него. Защо тогава? Не е ли разбираемо? ТРЯБВА МЕ МОЕТО МЕСО! Освен това мога да се закълна, че вчерашната салата ме разболя. Може би просто не мога да издържа вече. Тялото ми се защитава от тази неестествена диета. Нашите предци не са казали: „О, този беден малък пухкав мамут. Толкова добре подскача и е щастлив от живота си. О, скъпа, кога най-накрая ще свършат тези 40 дни?!
Ден 13: Тофу винаги има вкус на гума?
Какво се случи досега: Противно на очакванията ми, не ми беше толкова трудно да остана без месо. Както разбрах, има многобройни предложения за вегетарианци и вегани в Манхайм. Когато добрият фалафел ме изнерви миналата седмица, аз се разходих до вегетариански ресторант от другата страна на улицата. Можех да го разбера по-рано!
Там решавам да опитам това тофу. или ми е известно като безвкусно парче гума. Забелязвам един в менюто Тофу бургер! Носталгията ме залива: бургери. О да! Наистина хубаво приготвено на скара парче месо между две хрупкави половинки хляб със сирене, което се топи в устата. Това ми липсва болезнено.
Но може би това работи и с тофу, кой знае. Персоналът на ресторанта изглежда много щастлив, всички те са се самопризнали вегетарианци или вегани. Поне така казват. Всички безмесни щастливи - тези вегетарианци от свободно отглеждане, Мисля мрачно.
Опитвам се да разбера дали има признаци на слабост в персонала. Поне успяваш да ми донесеш чинията ми, без да се срути. Самоанализ: Този отказ от месо ме прави циничен.
Най-накрая получавам моя „бургер“ пред себе си. Вдигам внимателно кок. не изглежда толкова зле. Това тофу е малко меко, но дори не знам как трябва да изглежда оптимално.
Ухапвам и го правя! Получавате усещане за бургер! Тази сладка наслада! Тофуто също няма вкус на каучук, а по-скоро пикантен и има консистенция като кайма. Сълзите ми нахлуват в очите. Когато е тофу, мога да мина малко и без месо.
Ден 6: "Каслерът" на ужаса
Мина почти седмица. Досега съм упорствал. Като малко предложение, тъй като току-що ядох фалафел от кебапа зад ъгъла, имах приятел-вегетарианец, който ми готвеше. За собствена защита ще задържа името, защото това, което тя постави пред мен, беше ужасът на всеки любител на месото.
Тя каза: „Имам наистина страхотна рецепта. Трябва да изглежда като месо и да вкуси нещо подобно! Чудесно, нали? “Зададох си въпроса: защо да ядете заместител 1: 1 на месото като вегетарианец? Наистина ли има перфектна илюзия? Трябва да опитам.
Тя пържеше и се разхождаше из кухнята и миришеше подозрително изгорено. Засияла от радост и лицето й се изчерви от очакване, тя сложи чинията на масата за мен.
„И ето го! Веднага можете да видите какво трябва да бъде, нали? ”Наистина не го видях веднага. Така че, ако трябва да изглежда като черно-кафява купчина със странни трохи и зелени петна - да, това ги е ударило добре.
Радостта бавно изчезна от лицето й. Съмнявайки се дали малко изоставам, тя попита: „Да, не виждаш ли? Дори мирише така! ”Усмихнах й се отчаяно. „Е, сега наистина не знам. "
„Да, печено Каслер! Толкова ми липсваше, че вече не мога да го ям и сега имам идеалния заместител! “Силно се съмнявах в това. Но аз се преборих и вкусих малко. Кой всъщност мисли да нарече банички със зелена спелта, притиснати в квадратна форма, като Каслер? Кощунство! Погълнах парченца от неприятната маса и ги измих с бутилка вино.
Когато напуснах апартамента й с бучка в стомаха, реших на следващия ден да хапна фалафел в кебапа зад ъгъла.
Моята мотивация:
Наскоро имаше още едно „прасе на име Бейб“ по телевизията. Знам - какво клише! Но това ми напомни нещо: Спомних си с тъга как, като дете, гушках новородени прасенца с майка си в австрийска ферма. Тогава се заклехме със сълзи на очи никога повече да не ядем месо. Все пак не издържахме дълго. Защо не?
В моя приятелски кръг има няколко вегетарианци и дори няколко вегани. Редовно обсъждам с тях защо всъщност правят това. Очите й се разшириха от възмущение, след това пресичаха гласа й и те казват нещо като: „Защо да печем това бедно агне, но в същото време да не ядем кучето си?“
Но има и други, които просто се чувстват по-добре и по-добре, като не ядат месо. Или направете нещо за околната среда - тъй като те не подкрепят факта, че повече добиващи метан говеда унищожават озоновия ни слой. Въпреки че все още не съм го разбрал напълно: Не е ли добре, ако ям метан-бухнали говеда, които разрушават озоновия слой? Така или иначе, има достатъчно причини да не се яде месо.
Ще използвам предстоящия пост, за да се справя без, заедно с колеги - и с вас, феновете на MANNHEIM24 и HEIDELBERG24. На любимото ми месо.
Наистина трябва да призная, че идеалната вечеря за мен се състои от все още кърваво аржентинско телешко филе само с щипка морска сол и прясно смлян пипер. Евентуално салата с него. Но иначе: въглехидрати? Нямам нужда от него. Сладкарски изделия? Нямам нужда. Следващите 40 дни вероятно ще бъдат още по-трудни за мен.
Но ще се осмеля! Предизвикателството: 40 дни без месо! Можете да ме подкрепите, да участвате, да давате съвети и да ме съжалявате. Аз от своя страна ще ви информирам как и дали мога да устоя на изкушението.