Слушането на храна, ключът към балансираното хранене
Неотдавнашно проучване, проведено от университета Бригъм в САЩ, разгледа нашите хранителни навици и по-точно начина, по който дъвчем храната си. Защото според изследователите имаме лош навик да не обръщаме внимание на това, което се случва в устата ни. Резултат? Храним се твърде бързо и не можем да регулираме апетита си и следователно да контролираме чувството за ситост. И за да избегнете всичко това и дори да отслабнете, докато се храните, най-добре би било да слушате как дъвчете храна.
Изследователи от Американския университет наричат това „хрупкав ефект“ и обясняват, че докато слушате как се храните, може да изглежда странно в началото, шумът е сензорен сигнал, който сме склонни да пренебрегваме, когато ядем храната си. Райън Елдър, един от учените, отговарящи за изследването, дори вярва, че звукът е „забравеното значение на храната“.