Сложни въглехидрати - храни
Въглехидратите като протеини и мазнини са важни градивни елементи на нашето тяло. Те хранят мозъка ни, нервната система и жизненоважните енергийни органи и поддържат нивата на гликоген. Но от своя страна тези вещества могат да бъдат прости (моно- и ди-захариди) и следователно сложни въглехидрати (или полизахариди). За нормалното функциониране на организма е необходимо дозата да ги консумира правилно. Смята се, че за да поддържате добра физическа форма е най-добре да се храните, не е лесно, но са сложни въглехидрати. Продуктите, които ще съдържат списък с най-познатите ви имена, могат да бъдат намерени във всеки магазин. Но преди да стигнете до менюто, трябва да обмислите няколко важни момента.
Какво е сложен въглехидрат
Храните с високо съдържание на фибри, сурови фибри и нишесте, винаги съдържат сложни въглехидрати. Продуктите, списък, който ще бъде списък със зърнени храни и зелени зеленчуци, трябва винаги да присъстват в хладилника и да са около 30-40% от дневния прием на храна. Различни зърнени култури, приготвени от картофи, твърди зеленчуци (тиква, патладжан, тиквички), не само ще бъдат източник на енергия и сила, но и добро влияние върху състоянието на стомашно-чревния тракт. Не забравяйте да включите сложни въглехидрати в ежедневната си диета. Продуктите, чийто списък е подробно описан по-долу, ще ви помогнат да направите вкусно и разнообразно меню. Но не забравяйте, че за предпочитане се използват сутрин и, в краен случай, през първата половина на деня.
Видове сложни въглехидрати
Нишестето е най-важният доставчик на въглехидрати в организма. Най-висока концентрация се наблюдава в храни от растителен произход, главно в зърнени култури. Храни, които съдържат сложни въглехидрати (списък на най-богатите на нишесте)
HriІ ™ cДѓ (60%).
Полизахаридите са много сходни по състав. Това е грубо влакно от растителен произход, изключително важно е за нормалното функциониране на червата. По-голямата част от него се съдържа в пълнозърнести храни, които не са подложени на механично почистване и термична обработка. Разнообразявайки диетата на такива храни, лесно можете да контролирате чувството на глад, защото грубите влакна осигуряват трайно усещане за здраве. Тази функция осигурява сложни въглехидрати. Продуктите, чийто списък е показан по-долу, съдържат доста голямо количество фибри:
- Бобови растения.
- Плодове и зеленчуци със семена (грозде, ябълки, киви, нар).
- пресни зеленчуци и билки.
- Пълнозърнести храни (не след почистване и пара).
- Орехи (лешници, фъстъци, бадеми).
Фибри пектин в тялото, играе адсорбираща роля. Разтворен във вода, той се превръща във вискозна колоидна маса, която привлича различни канцерогенни токсини и дори тежки метали. Той пектинира червата без токсини и нормализира храносмилателния тракт.
храни с гликемичен индекс
Зефир, разнообразни сладкиши, бонбони, мед, бял хляб, карамел
Сложни въглехидрати за отслабване
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати се основава на факта, че поради липса на гликоген тялото започва да използва мазнини за енергия, повишено разпадане, което може да доведе до образуването на свободни радикали - кетони. По този начин недохранването може да доведе тялото до „подкисляване“ до степен на кисела кома. По този начин сложните въглехидрати са по-ефективни за отслабване, отколкото пълното изключване от простата диета. Това е така, защото те, за разлика от последните, не стимулират постоянното и потискащо чувство на глад и са добър източник на енергия „дълъг“ за целия ден.
полезен съвет
Не забравяйте, че диета с ниско съдържание на въглехидрати и ядене на храни с нисък гликемичен индекс - само една връзка в контрола на теглото и нивата на кръвната захар. Ако сте последовател на здравословната диета, трябва да следвате няколко правила:
- Опитайте се да ядете по едно и също време, как да наблюдавате.
- Придържайте се към многокомпонентни храни.
- Ако е възможно, минимизирайте консумацията на захар и сладкиши.
- Диетичните мазнини трябва да са не повече от 30%.
- Опитайте се да ядете повече фибри.
- Въздържайте се от кофеин, алкохол и сол.