СЛЪНЧОКЛАД

Производство

Йкофизиология и ботаника

Поведение, ръководене

Отидете на.

използване

Слънчогледът се култивира заради маслото си, блатовете се използват за храна на животни.

храна животни

* Слънчогледово олио е един от най-добре балансираните по отношение на мастните киселини, които го съставят и е богат на линолова киселина, незаменима мастна киселина за храна на животни.

Олеиновата киселина има хранителни качества, които представляват интерес за някои големи производители на хранителни масла днес. Животновъдите са разработили сортове слънчоглед, в които маслото съдържа повече от 60% олеинова киселина. Определен брой от тези сортове са изброени в каталога на сортовете.

* Слънчогледова торта, т.е. продуктът, получен след екстракция на масло и използван за храна на животни, е сред най-добрите поради високото си съдържание на общ азот (45-55%) и богатството му на метионин от последния; съдържанието му на витамини от група В също е високо (слънчогледът съдържа повече рибофлавин, отколкото фъстъците или соята).