Слънчогледово масло - проблеми с щитовидната жлеза, холестерола и естрогена
Проблем с щитовидната жлеза, претоварване с естроген, нелечимо затлъстяване, изпотяване, чернодробни петна. В медиите се споменава за имунодефицит (СПИН), предаван по полов път или с наркотици, но дори учтивостта не споменава рафинирани щети, причинени от растителни масла.
Имунният дефицит или слабостта на имунната система съществува в много форми. СПИН, например, се отнася до „придобит“ имунен дефицит. А радиацията и растителните масла могат да създадат „състояние на имунна недостатъчност“. Ненаситените масла, особено полиненаситените, по подобен начин отслабват функциите на имунната система като радиация, нарушение на хормоналния баланс, злокачествено заболяване, стареене или вирусни инфекции. Полово предаваната или индуцирана от лекарства имунна недостатъчност се споменава в медиите, но дори учтивостта не споменава имунна недостатъчност, причинена от растителни масла.
Ненаситени масла: Когато маслото е наситено, молекулата съдържа толкова водородни атоми, колкото може да се прикрепи. Ненаситените означава, че някои водородни атоми са отстранени, което позволява структурата на молекулата да стане податлива на атака на свободни радикали.
Свободните радикали са реактивни молекулни части, които се намират във всички здрави клетки и могат да увредят клетката. Когато ненаситените масла влязат в контакт със свободните радикали, може да започне верижна реакция и разпространението на свободните радикали в клетката допринася за стареенето на клетките.
Гранясването на маслото започва, когато кислородът достигне бутилката или тялото. Образуват се опасни свободни радикали и кислородът се изчерпва.
Незаменимите мастни киселини, според медицинските учебници, имат статус „витамин“. Трябва да се вкара в тялото чрез хранене, защото животът не съществува без тях. Независимо от това, ние сме в състояние да синтезираме собствените си ненаситени мазнини, дори ако не консумираме незаменими мастни киселини. Поради това ненаситените масла не са „основни“. Терминът е неправилен. [М. Е. Ханке, "Биохимия," Енцикл. Британец. Книга на годината, 1948 г.]
Растителните масла са опасни за нашето здраве?
За какъв вид растителни масла става дума? Основно за соя, царевица, слънчоглед, рапица, палма и други „ненаситени“ и „полиненаситени“ масла. Химически, веществото, което създава маслата, самата полиненаситена мазнина е много токсично. Маслата се намират в много високи концентрации в много семена и в мазнините на животните, които се хранят с тях. Пресните масла, независимо дали са студено пресовани или консумирани от жив растителен материал, са токсични и няма специално промишлено третиране, което би ги направило токсични. Маслата присъстват в по-ниски концентрации в други части на растението, но е невъзможно животните, консумиращи растението, да се хранят без токсини, освен ако не са приготвени в лаборатория.
Токсичните ненаситени масла понякога се наричат „незаменими мастни киселини“ или „витамин F“, но това е напълно опровергано преди 50 години.
Свинете се хранят и угояват с така наречените незаменими линолова и линоленова киселини и други полиненаситени мастни киселини, под формата на царевица и соя. Хранителното вещество създава животинска мазнина, която е химически идентична с растителното масло. В края на 40-те години същите химически отрови се използват за потискане на функцията на щитовидната жлеза на свинете, за да станат по-дебели с по-малко хранителни вещества. Тогава се оказа, че репресивният ефект на царевицата и соята върху щитовидната жлеза е свързан с по-ниски разходи и повече производство на месо, но е канцерогенен. Животинските мазнини са химически подобни на мазнините във вашата диета, така че те стават дори наситени с токсини.
Маслата се получават от семена, така че присъствието им в месото създава объркване относно „животинските мазнини“. Много изследователи все още наричат свинската мас като „наситени мазнини“, но това е просто неправилно, тъй като прасетата се хранят със соя и царевица.
Вредно въздействие на рафинираните растителни масла
На практика всяка част от тялото е изложена на риск от прекомерна консумация на ненаситени масла. Причините са две.
Растенията произвеждат масло за защита, а не поради енергията, необходима за покълване на семената. Растението защитава семето, така че животното, което яде, няма да може да го усвои, тъй като маслото ще инхибира храносмилателния ензим в стомаха му. Храносмилането е една от най-важните ни основни функции, еволюцията е изградила тази система в много варианти. В резултат на това системите съдържат вредни вещества, които увреждат храносмилателната система.
Друга причина, поради която семената покълват в началото на пролетта, е, че се нуждаят от своите енергийни запаси, когато времето е все още хладно. При нормални условия, в горещите летни горещини, те не трябва да бъдат постоянно жизнеспособни. Ненаситените масла са течни в студа и са необходими на всички организми с ниска температура. Например, рибите биха замръзнали в студена вода, ако съдържаха наситени мазнини. Ненаситените масла се превръщат много лесно (спонтанно окисляване), когато са горещи и изложени на кислород. Семената съдържат много малки количества витамин Е, което забавя гранясването. Когато маслата се съхраняват в нашите много по-топли тъкани, те са по-пряко изложени на кислород, отколкото ако са в сърцевината, така че имат много силен шанс за окисляване. Процесът на окисление уврежда ензимите и други части на клетките, особено способността им да произвеждат енергия.
Ненаситените мазнини инхибират активността на ензимите, които разграждат протеините. Ензимите са необходими не само за храносмилането, но и за производството на хормони на щитовидната жлеза, премахването на адхезията на червените кръвни клетки и общия адаптационен капацитет на клетките. Съсирването на кръвта става ненормално, с повишен риск от възпаление, имунна недостатъчност, шок, затлъстяване, стареене и развитие на тумори. Нивата на щитовидната жлеза и прогестерона спадат. Тъй като ненаситените мазнини възпрепятстват храносмилането на протеините в стомаха, ще бъдем недохранени, дори ако смятаме, че „се храним добре“.
Растенията произвеждат редица защитни съставки, включително собствени инсектициди, за да предотвратят насекомите и вредителите от тяхната консумация. Тази функция се намира и в маслата в семената. В допълнение към естествената си токсичност, растенията се пръскат и с промишлени инсектициди, които могат да бъдат концентрирани в семена.
Опасността не са свойствата на полиненаситените масла, а връзката между тях и наситените масла. Затлъстяването, образуването на свободни радикали, появата на старчески петна, съсирването на кръвта, възпалението, имунитетът, производството на енергия - всичко това оказва влияние върху съотношението на наситените и ненаситените мазнини. Колкото по-висок е процентът, толкова по-вероятно е щетите.
Има интересна връзка между маслата и естрогена. Например, пубертетът може да настъпи в ранна възраст с високи нива на естроген. Факторът също е вероятно да играе роля в развитието на тумори.