Слънчогледови семки - Nature Divine
Слънчогледови семки
Разбира се, всеки познава слънчогледа за растението и неговото масло, но слънчогледовите семена предлагат много приложения.
Те узряват в великолепна корона от жълти венчелистчета, които ги огряват като шапка. Това растение, от семейството на съединенията (Helianthus annus), helianthus (слънчево цвете), открито в Америка, е върнато в средата на 18 век от Испания.
Терминът „слънчоглед“ се появява във френския език през 13 век. Произхожда от италианския торнасоле или испанския торнасол, което означава „който се обръща към слънцето“; Народното поверие казва, че това растение е било в състояние да се върти на стъблото си, за да следва хода на слънцето през целия ден.
Нека спрем малко по този въпрос:
Противно на общоприетото схващане, цветето не се обръща! Той винаги остава наклонен към изгряващото слънце! Цветовете му остават упорито наклонени, обърнати на изток/югоизток, независимо от позицията на слънцето в небето.
Всъщност, когато слънчогледът порасне, той е склонен да се обърне. Слънчогледите, както всички растения, търсят светлина, докато растат: стъблото расте към най-силния източник на светлина. Прецизност на механизма, който обяснява въртенето на растящия слънчоглед: стъблото на слънчогледа расте много бързо и засенчената страна на стъблото расте по-бързо от осветената страна.
Това води до неравномерен растеж от двете страни на стъблото. Стъблото има тенденция да се накланя в посока на максималната слънчева светлина. Докато слънцето продължава своя път в небето през деня, стъблото се обръща малко по малко, докато расте, следвайки положението на слънцето.
В обобщение, слънчогледът се обръща преди цъфтежа, тъй като расте, но не се обръща след това, тъй като вече не расте ... (като какво, добре се справихте, като прочетете тази статия. Ще поставите тези знания по време на семейно хранене това лято.)
Слънчогледовите семена се използват и при готвене и печене. Също така, когато се уплътняват, те се използват при угояване на говеда и хранене на риба в изкуствени езера.
Семената съдържат много калций и магнезий, витамини от група В и мастноразтворими витамини - A, D и E, полиненаситени мастни киселини, които са полезни за кожата и косата.
Ясни ползи за тялото
Семената са хранителен продукт, богат на растителни мазнини и следователно на мастноразтворими витамини, основен актив в страните от третия свят, където това хранително богатство е рядко. Следователно използването на семената е очевидно: те са източник на витамини, които помагат в борбата със стареенето и намаляват нивата на холестерола.
Слънчогледовите семена са в състояние да потиснат апетита и някои диети за отслабване активно го използват като лека закуска. По този начин тези хранителни добавки осигуряват необходимите мазнини и ограничават мазнините в диетата, без да влошават здравето.
Ядката на семената съдържа до една четвърт от хранителния протеин, който е напълно подходящ за нуждите на организма. В допълнение към липидите, въглехидратите, витамините и минералите присъстват, за да се получи пълноценно „хранене“.
Дори печените слънчогледови семена запазват вътре в себе си някои минерали (йод, желязо, магнезий), необходими за стабилното функциониране на сърцето, кръвоносните съдове и прочистването на токсините.
Освен това, поради съдържанието си на витамин В6 и фолиева киселина, семената са много полезни при нервни разстройства и разстройства на настроението.
Освен това те са отлично успокоително и също антидепресант. Ето защо, ако се занимавате с нервна работа, изяжте торба със слънчогледови семки! В допълнение, процесът на ядене на слънчогледови семки може да замени пушенето, много хора, предаващи семената, успешно са се отървали от лоша зависимост.
От друга страна, печените семена помагат в борбата срещу чупливи нокти и мазна коса. Екстрактите и парченцата слънчогледови семки се използват в козметика като маски, скрабове и хранителни кремове за тяло и коса.