Сливови витамини и калории (ползи, употреби)
Доктор във вашия дом!
За терапевтични и хранителни цели се използват както пресни, пушени, така и сушени плодове, както и различни домашни или промишлено преработени продукти.
Сред свойствата на плодовете най-важни са: лаксативи, чернодробни деконгестанти, детоксиканти, дезинфектанти, диуретици, фортификатори, енергетици, стимуланти и регенератори за нервната система.
В много райони на страната сливите са плодовете, които са дългоочаквани заради ароматния си вкус, сладки и с множество терапевтични свойства. Под популярните имена на сливи и пержи има голям брой сортове в отглеждането, особено Tuleu gras, Agen, румънски патладжани, Centenar, Silvia, Stanley, Anna Späth, Grase româneşti, Bosniace и др.
Всички имат добра адаптивност към климата и почвените условия на страната ни и производствен потенциал, доста висок и постоянен. Това бързо разрастване се обяснява с факта, че римляните са считали сливата за дървото на живота и надеждата с голяма хранителна стойност.
През вековете дървото е проникнало в съзнанието на европейските народи чрез много легенди и традиции. Тъй като сливата може да цъфти по Коледа и Нова година, цветята на това дърво символизират самочувствие, дълголетие и безстрашен дух, именно поради способността му да цъфти при сурови зимни условия.
Слива: За терапевтични и хранителни цели се използват както пресни, пушени, така и сушени плодове, както и различни домашни или промишлено преработени продукти.
В биохимичното съдържание на пресни, добре узрели плодове има големи количества захари (14-15%), особено фруктоза, левулоза, глюкоза и захароза, след това целулоза, пектини, органични киселини (ябълчна, бензоена), протеини, слузни вещества, бета-каротин, витамини (A, B1, B2, C, PP) и минерални соли, в които преобладава калият (210 mg на 100 g плод), Mg, Ca, Fe, Mn, Cu, B.
Енергийната стойност на плодовете прясното е 58-62 kcal на 100 g, а за сушените плодове достига 250 kcal на 100 g.
Сред терапевтичните свойства на плодовете най-важни са слабителните, деконгестантите на черния дроб, детоксикантите, дезинфектантите, диуретиците, фортификаторите, енергизаторите, нервните стимуланти и регенераторите за нервната система.
Слива: Специфични терапевтични действия
В храносмилателния тракт сливите участват в: хроничен запек, хиперациден гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, чернодробна стеатоза, хроничен хепатит, чернодробна цироза, жлъчна дискинезия, холецистит, спленомегалия, хранително отравяне, чревни паразити, чревен транзит.
При сърдечно-съдови заболявания има ефекти при: атеросклероза, хипертония, намаляване на лошия холестерол (LDL), отложен в мозъчните артерии, тромбофлебит, действащ чрез блокиране на образуването на съсиреци в кръвоносните съдове, повишаване нивото на хемоглобина при анемични хора.
При нарушения на нервната система те се препоръчват за: депресивни състояния, психическа астения, преумора, умора, регенерация на влошени нерви.
Други състояния, при които то оказва благоприятно въздействие, са: бъбречно заболяване; рак; ревматизъм и подагра; затлъстяване и целулит; хемороиди и анални фистули; намаляване на трескавите състояния на възпаление на гърлото.
Слива: Начини на употреба
Ядат се пресни плодове (8-20 сливи) заедно с черен или междинен хляб, особено сутрин, на гладно или в началото на хранене, имащи слабително действие в борбата със запека. При лечение 3 дни в седмицата започнете с 3-4 плода на ден и достигнете 8-10 плода.
Въведени в хипонатриевата диета, сливите имат добри ефекти при пациенти с подагра и нефрит.
Слива: Сушените плодове с висока енергийна стойност се препоръчват за анемични деца, подрастващи юноши, спортисти и хора, които полагат големи физически усилия.
Лечението с 10-12 плода на ден има многобройни ефекти при: отслабване на черния дроб, изчезване на подуване на корема, лечение на хронична диспепсия, възстановяване на жизнеността на стомаха и червата, премахване на неприятната миризма и стимулиране на апетита; утоляване на жаждата и детоксикация на бъбреците.
Намаляване на риска от инсулти чрез намаляване на нивото на холестерол, който образува тромбоцити на вътрешната повърхност на артериите и вените; профилактика на рак на дебелото черво; укрепване на нервната система при преуморени хора.
Тъй като са много концентрирани в захари, те са трудно смилаеми и затова се препоръчва да ги дъвчете добре. Хората с диабет нямат право да ядат пресни сливи и особено сини сливи, тъй като има опасност от висока кръвна захар.
Сливен сок, консумира чаша преди основно хранене, има приятен вкус и очевидни хранителни, енергийни, диуретични и слабителни качества. Незабавни действия се откриват при деконгезия на стеатотичен черен дроб, бунтовен запек, лечение на хемороиди, атеросклероза, ревматизъм, нервна астения, регенерация на нервите и грижа за мазна кожа с разширени пори.
Сливов сироп (100 g плодове без костилки се накисват за 24 часа в 150 ml 60 градусов алкохол, към който се добавят 330 ml вода и 770 g захар) се оставя да кисне допълнително и се консумира чаена лъжичка за диуретични, слабителни и омекотяващи ефекти при запек.
Сливов оцет получени чрез ферментация на добре узрели плодове и използвани за триене и компресиране срещу настинки, прободни рани, лошо храносмилане и главоболие.
Отвара от сини сливи, от който се консумира сок сутрин, а плодовете вечер, е показан при възпаление на далака и конгестия на черния дроб.
кисне студено от 200 g сини сливи (непушени), държани във вода 3-4 часа, които се консумират вечер за борба със запека.
инфузия от прясна слива и смокиня до 100 ml вода се прилага ежедневно на нервни деца и такива с хроничен запек.
Стягаща хроматична маска приготвен от 5-6 смачкани сливи, които се оставят на лицето за 20 минути за мазна кожа с разширени пори.
Присъединете се към нашата общност от читатели с харесване във Facebook Doftoria