Сливи ЯДЕТЕ ПО-УМНО

Под лилавата обвивка на сливите има особено вкусна каша, която е идеална за печене и готвене. Познаването на продукта EAT SMARTER разкрива какво още може да предложи костилковият плод.

ядете

Съдържание

  1. Сливи инфографика
  2. Какво трябва да знаете за сливите
    1. произход
    2. сезон
    3. вкус
  3. Нашите любими сливови рецепти
  4. Колко здрави са сливите?
  5. Съвети за пазаруване и готвене за сливи
    1. Закупуване
    2. съхранение
    3. подготовка
  6. Съвети за подготовка за сливи

Сливи инфографика

Искате ли да научите повече за отделните точки в следващата инфографика? След това ще намерите повече информация под графиката.

сливи.

Какво трябва да знаете за сливите

Що се отнася до сливите (известни също като сливи или сливи), повечето хора са объркани: това не е ли същото като сливите? Да и не, правилният отговор трябва да бъде: И двете са ботанически много тясно свързани, но все пак всеки принадлежи към отделен вид костилкови плодове. Съществуват обаче и кръстове на слива и слива, които дори експертите обмислят, защото изглеждат много сходни с овалната си форма и лилав цвят и трудно могат да бъдат причислени към един вид. Старото правило е: Можете да разпознаете сливите по удължения им „шев“, докато сливите имат напълно гладка обвивка - но това правило е вярно само частично на прелезите.

Най-лесно е да се направи разлика между големите сортове: това, което изглежда доста удължено, е явно слива. Цветът на кожата също може да предостави информация за истинската идентичност: тя блести само в ярко червено, червено, жълто или зелено върху сливи, сливите, от друга страна, винаги имат лилав цвят.

Друга типична характеристика на сливите: за разлика от сливите, костилката им може лесно да бъде отстранена от жълтата и много сочна плът. Не на последно място, това е, което ги прави толкова популярни като топинг, защото сливите спестяват много труд и време. Освен това те запазват удължената си форма и не се разпадат дори когато фурната е гореща.

По-специално в Тирол сливите имат дълга традиция като основа за ароматна плодова ракия, която е известна и обичана като сливова вода.

произход

Сливите са местни в цяла Европа, Западна Азия, Северна Америка, както и Северна и Южна Африка от векове. Повечето от нашите сливи идват от Баден-Вюртемберг, Рейнланд-Пфалц и Бавария. Особено известни са сливите от Бюл в Баден, които често се наричат ​​„Синята кралица“.

сезон

Можете да си купите сливи от края на юли до чак до октомври.

вкус

Зрелите сливи имат приятно сладък и ароматен вкус, с много леко кисела нотка.